Castello Bonomi
In Coccaglio, een gemeente aan de zuidwestelijke rand van de Franciacorta, bevindt zich de mousserende wijnmakerij Castello Bonomi, een uitmuntendheid van het gebied als het gaat om de productie van mousserende wijnen volgens de Metodo Classico, die niet voor niets tot de beste van heel Franciacorta worden gerekend. De wijnmakerij is opgericht in de jaren '80 van de vorige eeuw, hoewel het kasteel sinds 1910 in handen is van de familie Bonomi, het jaar waarin de familie het als hun buitenverblijf maakte. Het was Marino Bonomo die in 1985 Tenuta Castellino oprichtte en de wijnbouwactiviteiten startte, pas nadat hij de historische aanliggende wijngaard had hersteld en de ruimtes van een oud arsenaal dat in de flank van de Monte Orfano was gebouwd, had gerenoveerd en omgevormd tot wijnkelder. Sinds 2008 is het eigendom in handen van de familie Paladin, die het gepassioneerde werk van hun voorgangers voortzet met een duurzame productieve visie.
De wijngaarden van Castello Bonomi beslaan ongeveer 30 hectare, beheerd volgens een gecertificeerd biologisch regime en gewijd aan de variëteiten Pinot Nero, Chardonnay en Erbamat, de laatste is hersteld en gewaardeerd dankzij het werk dat door het landgoed is verricht, dat heeft Dosaggio Zero.
In Coccaglio, een gemeente aan de zuidwestelijke rand van de Franciacorta, bevindt zich de mousserende wijnmakerij Castello Bonomi, een uitmuntendheid van het gebied als het gaat om de productie van mousserende wijnen volgens de Metodo Classico, die niet voor niets tot de beste van heel Franciacorta worden gerekend. De wijnmakerij is opgericht in de jaren '80 van de vorige eeuw, hoewel het kasteel sinds 1910 in handen is van de familie Bonomi, het jaar waarin de familie het als hun buitenverblijf maakte. Het was Marino Bonomo die in 1985 Tenuta Castellino oprichtte en de wijnbouwactiviteiten startte, pas nadat hij de historische aanliggende wijngaard had hersteld en de ruimtes van een oud arsenaal dat in de flank van de Monte Orfano was gebouwd, had gerenoveerd en omgevormd tot wijnkelder. Sinds 2008 is het eigendom in handen van de familie Paladin, die het gepassioneerde werk van hun voorgangers voortzet met een duurzame productieve visie.
De wijngaarden van Castello Bonomi beslaan ongeveer 30 hectare, beheerd volgens een gecertificeerd biologisch regime en gewijd aan de variëteiten Pinot Nero, Chardonnay en Erbamat, de laatste is hersteld en gewaardeerd dankzij het werk dat door het landgoed is verricht, dat heeft Dosaggio Zero.
