Franciacorta Nature Enrico Gatti
include_for_dsa_campaign_promo
De Franciacorta Nature van Enrico Gatti is een niet-dosering spumante geproduceerd volgens de klassieke methode, gerijpt op de gist in de fles gedurende 24 maanden. Het slanke, heldere en schone aromatische profiel wordt verrijkt met tonen van bloemen en tropisch fruit en een verfijnde en romige mousse.
De Franciacorta Nature van Enrico Gatti is een Metodo Classico van zeldzame puurheid en elegantie. Het is een verfijnde expressie van de beste Franciacorta-traditie, op een strikte en essentiële manier uitgewerkt. Het is een cuvée op basis van Chardonnay met een klein percentage Pinot Nero, die de meest veeleisende smaakpapillen veroverd met een expressieve zuiverheid die de druiven in hun volledigheid en integriteit naar voren brengt. De rijping van 24 maanden op de gist maakt het mogelijk om de elegante bloemige en fruitige geur van de Chardonnay te behouden, samen met de structuur van de Pinot Nero. De smaak is strak en beslist, diep en droog, zoals gevraagd wordt van een grote Pas Dosé.
De Nature van Enrico Gatti is een Franciacorta die ontstaat in het heuvelachtige gebied van Erbusco. Het landgoed strekt zich in totaal uit over ongeveer twintig hectare wijngaarden, verdeeld over verschillende percelen, met wijnstokken die gemiddeld ongeveer 20 jaar oud zijn. De zachte exposities van de morene heuvels, het zonnige klimaat dat altijd gematigd wordt door het nabijgelegen Iseo-meer, creëren de perfecte omstandigheden om de druiven volledig te laten rijpen.Het bedrijf werd opgericht aan het begin van de jaren '70 en is tegenwoordig bijzonder gewaardeerd door liefhebbers die op zoek zijn naar oprechte, directe wijnen, die de kenmerken van het terroir kunnen uitdrukken zonder bemiddeling of elaboratie in de kelder. In de Metodo Classico van Gatti spreekt de wijngaard en is de druif de enige protagonist van de smaak.
De Metodo Classico Nature van Enrico Gatti is een Franciacorta die is gewijd aan liefhebbers van dosering nul, die de rechte en verticale mousserende wijnen verkiezen, zonder concessies aan verleidelijkheid. Na de zachte persing worden de druiven apart gevinifieerd in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Metodo Classico met een sur lattes-rust van minimaal 24 maanden. In het glas heeft het een heldere strogele kleur, met een fijne en continue pareling. Het neusprofiel onthult aroma's van wit fruit, bloemige geuren, hints van exotisch fruit, noten van broodkorst en subtiele, geroosterde en gedroogde fruittonen. De smaak is energiek en levendig, met een mond.sappig en lineair, die naar een finale van intense frisheid loopt.