Franciacorta Rosé Brut Enrico Gatti
De Franciacorta Rosé van Gatti is een klassieke methode mousserende wijn van goede structuur en grote elegantie, gemaakt van alleen Pinot Noir en gerijpt op de gist gedurende minimaal 25 maanden. De aroma's zijn fris en delicaat, van bessen, granaatappel en patisserie. Op de tong is het fris, smakelijk en zeer gebalanceerd
De Franciacorta Brut Rosé van Enrico Gatti is de zeer verfijnde verticaliteit van Pinot Nero gekleed in de charme van het Franciacorta-territorium. Een pure en duidelijke expressie van een incisieve variëteit, die al zijn elegantie vertaalt in een spumante Metodo Classico met wortels in Erbusco, in het kloppende hart van de beroemde Franciacorta DOCG. De naam Enrico Gatti heeft zich steeds meer gevestigd in de gesprekken van de meest ervaren liefhebbers, die de kwaliteit van de bubbels van deze getalenteerde wijnmaker, slok na slok, hebben weten te herkennen. In de roséversie wordt de persoonlijkheid van de Pinot Nero verrijkt met extra charme. Het oog wordt aangetrokken en de smaakpapillen worden al bij de eerste slok overtuigd.
De Brut Rosé van Enrico Gatti bestaat uit 100% Pinot Nero-druiven. De wijngaarden van de wijnmakerij Enrico Gatti beslaan een oppervlakte van 17 hectare: die welke zijn gewijd aan de teelt van Pinot Nero voor de Franciacorta Rosé bevinden zich in de hellende zone. Eenmaal geoogst, worden de trossen naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze zachtjes geperst en het verkregen sap wordt bestemd voor een korte maceratie in contact met de schillen. Aan het einde van deze fase begint de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. Nadat de basiswijn is gevinifieerd en gebotteld, kan de herfermentatie in de fles beginnen, die een verblijf op de droesem van minstens 25 maanden vereist.
Enrico Gatti Franciacorta Brut Rosé heeft een mooie antieke rozenkleur, verlevendigd door koperachtige reflecties en een fijne pareling. De geur is fris en aantrekkelijk met zijn zure fruittonen van bessen en citrus, verlevendigd door smakelijke hints van amandel en patisserie. In de mond benadrukt het de zure schouder en de zoute, minerale ader, die een volle en zeer drinkbare body markeert. Een Rosé van elegantie, perfect ook toepasbaar in het dagelijks leven.