Franciacorta Rosé Brut Lantieri de Paratico
De Franciacorta Rosé van Lantieri is een mousserende wijn volgens de Klassieke Methode met een vriendelijk en verfijnd karakter, ontstaan uit de ontmoeting tussen Pinot Noir en Chardonnay. Een delicate aromatische samenstelling van kleine rode vruchten, citrus en broodkorst begeleidt een frisse en elegante slok, verlevendigd door een kostbare pareling
De Brut Rosé Franciacorta, ondertekend door Lantieri de Paratico, is een Lombardische bubbel die zich vanaf de eerste slok aankondigt met elegantie en romigheid, en een werkelijk aangename drinkervaring biedt. Het is een fles die voortkomt uit de gelukkige vereniging van twee internationale druivensoorten die, wanneer ze samenkomen om mousserende wijnen te creëren, uiterst complementair zijn, namelijk Pinot Nero en Chardonnay. Een etiket dat, zodra het geopend is, te snel kan eindigen, synoniem voor een gemakkelijke drinkervaring, die een heerlijke herinnering achterlaat.
Deze Franciacorta Rosé Brut wordt gemaakt door de wijnmakerij Lantieri de Paratico met een blend waarin, naast de Pinot Nero, ook 25% Chardonnay te vinden is. De druiven, zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste van de DOCG van Franciacorta te vertegenwoordigen, worden zachtjes geperst, om vervolgens te fermenteren in stalen containers en in kleine houten vaten, bij gecontroleerde temperaturen. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles, volgens de productiecriteria van de Metodo Classico, en de wijn rijpt op de gist voor een periode van 30 maanden. Na de rijping kunnen de dégorgement-, dosage- en bottelingsprocessen beginnen.
De Rosé Brut Franciacorta van Lantieri de Paratico onthult zich met een lichte rosé kleur, doorkruist door fijne en langdurige bubbels. In de neus zijn er aangename subtiele en knapperige sensaties, waarbij het kleine rode fruit de hoofdrol speelt, ondersteund door aroma's die meer naar de gisten en de korst van brood verwijzen. In de mond is het vol, soepel en drinkbaar, met een altijd evenwichtige slok, uitgesproken verfrissend dankzij de minerale structuur. Een etiket waar elegantie royaal wordt geproefd, perfect voor een romantisch diner met sushi en sashimi.