Franciacorta Rosé Extra Brut Camossi
De Franciacorta Rosé van Camossi is een mousserende wijn van Pinot Noir verkregen met een korte maceratie van de hele trossen, herfermentatie in de fles volgens de Metodo Classico en rijping van minimaal 24 maanden op de gist. Geuren van rode vruchten, citrusvruchten, amandelen en hazelnoten maken een zachte, frisse, romige en minerale drank zeer aangenaam en aantrekkelijk
De Franciacorta Rosé Extra Brut Camossi ontwikkelt zich in het glas met een lichte rosé kleur, doorkruist door rijen fijne bubbels met een goede persistentie. Subtiel is het palet van geuren die zich aan de neus presenteren, georganiseerd rond fruitige tonen met verschillende nuances. Bij de proeverij heeft het een gemiddelde body, die met gratie en lineariteit op de tong komt, waarbij een aangename minerale toets tijdens het drinken naar voren komt. Een etiket dat zich thuis voelt aan tafel, vooral in combinatie met vis- en schaaldiergerechten: het is bijzonder met de tartaar van ricciola en branzino.
24 maanden op de gist rijpen, waarna de dégorgement-, dosage- en bottelingsprocessen plaatsvinden.De Franciacorta Rosé Extra Brut Camossi ontwikkelt zich in het glas met een lichte rosé kleur, doorkruist door rijen fijne bubbels met een goede persistentie. Subtiel is het palet van geuren die zich aan de neus presenteren, georganiseerd rond fruitige tonen met verschillende nuances. Bij de proeverij heeft het een gemiddelde body, die met gratie en lineariteit op de tong komt, waarbij een aangename minerale toets tijdens het drinken naar voren komt. Een etiket dat zich thuis voelt aan tafel, vooral in combinatie met vis- en schaaldiergerechten: het is bijzonder met de tartaar van ricciola en branzino.