Franciacorta Saten Lantieri de Paratico
De Franciacorta Saten van Lantieri de Paratico is een zachte, intense en sappige mousserende wijn, gevinifieerd in barrique gedurende 3 maanden en daarna 24 maanden op de gist in de fles gerijpt. Geuren van fruit, witte bloemen en aromatische kruiden smelten samen in een romige en fluweelachtige slok, fris en zeer elegant.
De Franciacorta Satèn van Lantieri de Paratico is het label dat, in zijn absolute puurheid, de elegantie van de Chardonnay uitdrukt. Deze Blanc des Blancs uit Franciacorta, dankzij druiven van uitstekende kwaliteit en een bijzonder fijne en delicate mousse, typisch voor dit type Metodo Classico, geïnspireerd door de Franse Crémants, onthult een karakter van grote verfijning, dat speelt met verfijnde bloemige tonen en fruitige frisheid, verrijkt met evolutionaire hints die voortkomen uit de rijping op de gist. Een fles gewijd aan degenen die de voorkeur geven aan een zachte slok, vergezeld van een heldere minerale frisheid, het kenmerk van de wijnen uit Franciacorta.
De Satèn Franciacorta van Lantieri de Paratico is het resultaat van het werk van een wijnhuis dat in de jaren '70 werd opgericht, in de periode waarin het Brescia-gebied zich begon te vestigen als de wieg van de Italiaanse Metodo Classico. Het landgoed strekt zich uit over ongeveer twintig hectare, verdeeld over talrijke percelen, gelegen vooral in de gemeenten Capriolo en Adro. De wijngaarden beslaan zonnige heuvelachtige gebieden, gekarakteriseerd doordoor morenische bodems, ontstaan door het terugtrekken van een alpine gletsjer. Het klimaat wordt ook gematigd door de aanwezigheid van het Iseo-meer, dat bijdraagt aan het verzachten van de temperaturen, waardoor uitstekende rijpingen mogelijk zijn. De Chardonnay-druiven worden voorzichtig geperst en de most wordt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur gefermenteerd. Na zes maanden rijping op de gist worden de basiswijnen gemengd. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Metodo Classico met een sur lattes rijping van 24-30 maanden.
De Metodo Classico Franciacorta Satèn, van het Franciacorta-wijnhuis Lantieri de Paratico, verleidt de blik met een briljant strogele kleur met gouden reflecties en een zeer fijne en delicate mousse. Het bouquet biedt geuren van sinaasbloesem en witte bloemen, limeschil, aroma's van rijpe citrusvruchten, aroma's van rijp wit vruchtvlees en nuances van kruiden. Levendig en helder, biedt het een slok met aangenaam intense en romige fruitigheid, die een harmonieuze, frisse en zoute afdronk voorafgaat. Vanwege zijn verfijning is het bijzonder geschikt om te proeven op het momentvan het aperitief, met zee- of groentehapjes.