Frappato Arianna Occhipinti 2024
Wijnen van de wijnmaker
Favorieten van CallmewineDe Frappato van Arianna Occhipinti is een sappige en verrassende Siciliaanse wijn, gevinifieerd in betonnen tanks en gerijpt gedurende 12 maanden in grote eiken vaten. Het heeft een expressieve aromatische waaier van mirte, rode roos, peper en tabak. In de mond is het intens en meeslepend, met een uitstekende frisheid en persistentie
De Frappato van Arianna Occhipinti is een nationale uitmuntendheid. Het is een van de beroemdste Siciliaanse etiketten en wordt zeer gewaardeerd door zowel liefhebbers als critici, vanwege het zeer hoge kwaliteitsniveau. Het ambachtelijke werk, uitgevoerd met grote passie en een terroir waarin deze autochtone druif zich prachtig uitdrukt, levert een lichte, geurige en fruitige rode wijn op, die volledig draait om de verfijning en elegantie van de bloemige geuren en de aroma's van framboos, bessen en marasca. De soepele en lichte slok maakt het ideaal om te combineren met smaakvolle voorgerechten of gerechten met geroosterd of gegrild wit vlees.
De Frappato-wijn van Arianna Occhipinti is een grote rode wijn uit de regio, die voortkomt uit de wens om eerlijke wijnen te produceren op de meest natuurlijke manier mogelijk. Het landgoed ligt in de buurt van Vittoria en de 30 hectare wijngaarden worden met uiterste zorg beheerd, volgens de principes van biologische landbouw. De wijn wordt geproduceerd met druiven van wijngaarden van ongeveer 40 jaar, gelegen op een hoogte van 280 meter boven zeeniveau, in een gebied met een warm en droog klimaat, typisch mediterraan. De wijnstokken worden gedeeltelijk gekweekt volgens het oude alberello-systeem en gedeeltelijk op spalliera, op zandige grond die rust op diepe kalkachtige substraten. De oogst vindt plaats in de eerste weken van oktober. De druiven worden spontaan gefermenteerd met inheemse gisten en een schilweking van ongeveer een maand, met periodieke remontages en pigeages. Voor het bottelen rijpt de wijn een jaar in Slavonische eiken vaten van 25 hectoliter.
De Frappato van Arianna Occhipinti is een verrassende rode wijn die alle vooroordelen over volle, intense en gestructureerde Siciliaanse wijnen ontkracht. Door trouw te blijven aan de persoonlijkheid van de druif, biedt de wijnmakerij een lichte en verfijnde etikettering aan. Van een prachtige heldere en lichte robijnrode kleur, onthult het een geurige en verfijnde bouquet, met aroma's van viooltjes, iris, framboos, marasca, rode bessen, delicate specerijachtige hints van roze peper en nuances van aromatische kruiden. Van gemiddelde structuur, heeft het een knapperig en sappig fruit, omhuld door een fijne en elegante tannine structuur, die leidt naar een harmonieuze, frisse finale met een goede aromatische persistentie.