Frappato di Vittoria 'Agrotys' Beniamino Fede 2024
Ambachtelijk
Exclusieve wijngaarden
Favorieten van Callmewine"Agrotys" is een Frappato uit het gebied van Licodia Eubea met een grote frisheid en delicatesse die gemakkelijk te combineren is met visgerechten. Het heeft een zeer fruitig en bloemig aromatisch profiel met lichte specerijtonen. De smaak is evenwichtig en fijn, met een heldere frisse en zoute noot
De Siciliaanse producent Beniamino Fede presenteert de Frappato di Vittoria ‘Agrotys’, een wijn die opvalt door zijn frisse fruitige aroma's. De Frappato is een traditionele druivensoort uit het gebied van Vittoria, waar het al sinds de 17e eeuw wordt verbouwd, zoals uit verschillende getuigenissen blijkt. Deze druif wordt vaak gemengd met de Nero d'Avola omdat hij met zijn eigenschappen de belangrijke structuur ervan kan temmen. Het lijkt erop dat de naam “Frappato” afkomstig is van het woord “fruttato”, verwijzend naar de intense aroma's van rode en zwarte vruchten van de wijn die hij voortbrengt.
De Frappato di Vittoria ‘Agrotys’ van Beniamino Fede wordt geproduceerd met alleen Frappato-druiven die groeien in Contrada Giurfo op kalkhoudende zandgronden. Hier profiteren de planten van de hoogte van 280 meter boven zeeniveau en het gematigde klimaat, gekenmerkt door milde winters en droge, winderige zomers. In de kelder vindt de alcoholische fermentatie spontaan plaats in roestvrijstalen silo's dankzij de hulp van alleen inheemse gisten. De