Friulano Borgo Conventi 2024
De Friulano van wijnmakerij Borgo Conventi is een frisse witte wijn met goede aromatische eigenschappen, perfect om vrienden te verrassen met een Friulaanse fles. Deze fles wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en heeft een rijping in staal van enkele maanden. De strogele kleur met gouden reflecties onthult aroma's van witte bloemen en amandel, terwijl de mond geniet van een slok vol harmonie en persistentie.
De Friulano van Borgo Conventi is een Friulaanse wijn, die ontstaat in het gebied van Farra d’Isonzo, in de provincie Gorizia. De activiteit van de wijnmakerij begon in 1975 en de werkfilosofie is gericht op de productie van wijnen van uitstekende kwaliteit, die de natuur en de traditie respecteren. Deze werkwijze is vervolgens geërfd door de familie Folonari, die in 2001 besluit deze activiteit over te nemen, om deze productie in de toekomst voort te zetten, en alles duurzaam en toekomstgericht te maken.
De druiven van de Friulano van Borgo Conventi komen van wijngaarden met een blootstelling naar het zuiden / zuidoosten en westen, en de bodem waarin de wortels zich verankeren, bestaat voornamelijk uit marmersteen en zandsteen met belangrijke lagen voor wijnen met een gestructureerd karakter; een kleine aanwezigheid van klei geeft daarentegen elegantie. Wat het klimaat betreft, zijn de wintertemperaturen mild, gekenmerkt door overvloedige regenval in de lente en warme, benauwde zomers. De planten hebben een gemiddelde leeftijd van tussen de 15 en 35 jaar. In de wijnmakerij vindt een zachte persing van de trossen plaats en een alcoholische fermentatie in staal gedurende ongeveer 10 dagen. Het rijpt op de fijne droesem voor de hele
de winter.Bij het bekijken presenteert de Friulano van Borgo Conventi zich met een intense strogele kleur met intense reflecties. In de neus onthult het een goede complexiteit van aroma's die variëren van geel vruchtvlees tot noten van zomerse veldbloemen; in de mond is het fris, harmonieus en evenwichtig met een opmerkelijke finale die uitnodigt tot drinken. Het is uitstekend in combinatie met gemengde vleeswaren uit de Friulaanse traditie, schaaldieren, weekdieren en tartaar van rauwe vis; ook interessant met gerechten op basis van seizoensgroenten en wit vlees. Ideaal voor aperitieven met de oude vrienden aan zee tijdens aangename zomeravonden.