Friulano Dario Coos 2025
De Friulano van Dario Coos is een klassieke witte wijn uit Friuli Orientale, alleen gevinifieerd in stalen tanks om het natuurlijke profiel van het fruit levend te houden, met geurige sensaties van tropisch fruit, gele perzik, bloemen en gepelde amandelen. In de mond stroomt het licht en harmonisch, met een gemiddelde body, goed in balans tussen frisheid en sappigheid, met aangename balsamico tonen in de afdronk
De Friulano van Dario Coos is een witte wijn intens, fris en varietaal, waarin het fruit, met zijn verschillende variaties die van het exotische naar de amandel gaan, zowel in de neus als op het palet het meest opvalt, waar ook een goede mineraliteit te proeven is. Een fles die gemakkelijk samengaat met voorgerechten en hoofdgerechten van vis, bereid op verschillende manieren, die je nu kunt openen maar die ook nog een paar jaar in de fles kan blijven.
De Friulano wordt gemaakt door de wijnmakerij Dario Coos met druiven van verschillende percelen binnen de DOC van de Colli Orientali del Friuli, een van de meest geschikte gebieden op regionaal niveau voor de wijnbouw. We bevinden ons binnen een terroir van eocene oorsprong, lokaal bekend als "ponca". De handmatige oogst vindt plaats in de tweede decade van september, en de trossen, zodra ze zijn geoogst, worden ontsteeld. Na een zachte persing van de bessen, fermenteert het sap in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, waarna het nog blijft liggen met de fijne droesem voor enkele maanden, gevolgd door de botteling en de commercialisering.contact met de fijne droesem gedurende enkele maanden, gevolgd door de botteling en de introductie op de markt.
De witte Friulano Coos presenteert zich in het glas met een typisch strogele kleur, voorzien van een mooie helderheid en gekenmerkt door lichte reflecties die neigen naar groenachtig. Het fruit komt als eerste naar voren in de neus, met verschillende verwijzingen, terwijl geleidelijk ook bloemige tonen tevoorschijn komen. Bij de proeverij is het van lichte body, met een slanke, aangename en verfrissende slok, met een duidelijk aromatische stempel; in de afdronk ontstaat er een lichte balsemachtige sensatie. Een etiket dat het autochtone verhaal vertelt dat, misschien meer dan andere, de Friulaanse wijnbouw identificeert, in een concrete, solide en oprechte interpretatie.