Friulano Toros 2024
Favorieten van CallmewineDe Friulano van Toros is een rijke en volle witte wijn, met intense varietale en territoriale aroma's, 7 maanden gerijpt in staal. Zijn aromatisch profiel wordt gedomineerd door exuberante tonen van fruit, citrusvruchten en aromatische kruiden met mooie expressiviteit en frisheid.
De Friulano van Toros wordt geproduceerd in het gebied van de Collio Friulano, dat altijd als een ideale zone voor witte wijnen van uitstekende kwaliteit wordt beschouwd. Sinds het begin van de vorige eeuw heeft de familie Toros de gronden bewerkt die precies gelegen zijn tussen Friuli en Slovenië, met een oppervlakte van ongeveer 10 hectare. Franco Toros is vandaag de dag aan het hoofd van de familieactiviteit, waarbij hij de passie voor deze wereld van zijn vader Mario heeft geërfd: altijd in symbiose met de natuur, heeft hij de juiste formule gevonden om de natuurlijke groeiritmes en ontwikkeling van de planten en de grondstof te ondersteunen. De toekomst ligt in handen van de drie dochters Eva, Cristina en Erika, die al volledig betrokken zijn bij de familieactiviteit.
De gronden waar de Friulano van Toros groeit, zijn onderhevig aan een ononderbroken opeenvolging van heuvels, die het grootste deel van het jaar aan de zon zijn blootgesteld, een voorwaarde die zorgt voor een uitstekende rijping van de trossen tussen de rijen. Het klimaat is ideaal: aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, de keten van de Julische Alpen die de rijen beschermt tegen koude winden uit het noorden, voor milde winters en koele zomers; de bodem bestaat uit gelaagd mergel en zandsteen met een goede aanwezigheid van mineralen die de grond uitstekend voeden. De oogst vindt begin september plaats; in de kelder worden de trossen voorzichtig geperst; het rijpt 7 maanden in staal.
De kleur van de Friulano van Toros is een strogele kleur met intense en heldere reflecties; het bouquet van geuren doet denken aan amandel, ananas en rijpe witte vruchtvlees zoals peer en perzik, in combinatie met geuren van gerookt hout. In de mond is het vol, elegant en omhullend met een frisse en minerale afdronk die de algemene structuur in balans brengt. Het is uitstekend in combinatie met schaaldieren en weekdieren in sauzen voor pastagerechten; ook interessant met verse melkkaas. Perfect voor diners met altijd dezelfde vrienden aan zee om te genieten van de authentieke smaken van een grensland.