Friulano 'Vigna del Rolat' Raccaro 2025
Wijnen van de wijnmaker
Favorieten van CallmewineDe Friulano "Vigna del Rolat" van Raccaro is een witte wijn gemaakt van druiven afkomstig uit de cru-wijngaard van meer dan 50 jaar die de wijn zijn naam geeft. Jodiumachtig en maritiem in de neus, van witte fruit, bloemen en veldkruiden. Intens, rond en met karakter op de tong, zacht, sappig en mineraal.
De Friulano ‘Vigna del Rolat’ van het kleine en prachtige ambachtelijke bedrijf Raccaro is een pure en authentieke interpretatie van de Friulano-druif, ontwikkeld in het uitverkoren land van deze variëteit: de Collio. Opgericht in 1928 in Cormòns, op de hellingen van de Monte Quarin, door Giuseppe Raccaro, is het landgoed in zijn eeuw geschiedenis altijd in strikt familiebeheer gebleven. Vandaag de dag houdt Dario Raccaro de familietraditie in stand, bijgestaan door zijn vrouw Dalila en hun zonen Paolo en Luca, die de vierde wijnbouwgeneratie van de Raccaro vertegenwoordigen.
De ‘Vigna del Rolat’ Raccaro Friulano wordt gemaakt van uitsluitend druiven van de gelijknamige variëteit, duurzaam geteeld op de zogenaamde “ponka”, een kenmerkende bodemsoort van de Collio die bestaat uit een afwisseling van lagen mergel en zandsteen. Na de oogst worden de druiven naar de kelder gebracht en onderworpen aan een zachte persing, waarbij de aldus verkregen most kort wordt gekoeld voordat de alcoholische gisting plaatsvindt bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. In dezelfde soort wijnvaten blijft de