Frizzante Ancestrale 'Adieu' Mas de la Sabatera 2024

De Frizzante Ancestrale 'Adieu' van Mas de la Sabatera is een ambachtelijke wijn die de schoonheid van wijn en zijn onzekerheden viert: er bestaat geen oogst zonder drama's of problemen, beter te vieren dan te wanhopen! Dit product onderscheidt zich door de vinificatie met semi-koolzuurmaceratie vóór de herfermentatie in de fles, technieken die frisse tonen van rode vruchten en ook subtiele kruidige accenten geven.  Op de tong is het fris en licht, met een aanwezige maar subtiele tannine, een uitstekende herfermentatie bij lichte vleesgerechten of intense visgerechten.