Frizzante Ancestrale Rosé 'Ou Mama' Mas de la Sabatera 2024

De Frizzante Ancestrale Rosé 'Ou Mama' van Mas de la Sabatera viert de onzekerheid, en dus de schoonheid, van wijn met een uitroepteken. De Trepat-druiven, een autochtone rode variëteit, worden als rosé gevinifieerd met een korte maceratie, voordat ze in de fles opnieuw fermenteren. In de neus komen frisse rode fruittonen naar voren, zoals frambozen en een hint van wilde kruiden. Op de tong is het fris, licht, met nauwelijks waarneembare tannines en een fijne mousse. Perfect bij delicate vissoepen