Frizzante 'Wai' Tenuta Belvedere 2023
Ambachtelijk
Exclusieve wijngaardenDe "Wai" van Tenuta Belvedere is een sprankelende witte wijn afkomstig uit het wijngebied van Oltrepò Pavese, verkregen uit Pinot Noir en Riesling Italico die in de fles zijn herfermenteerd volgens de ancestrale techniek. Het heeft een strogele kleur met perzikachtige tinten en geeft in de neus tonen van bloemen en gouden appel pulp, details van witte peper en intense verwijzingen naar gist en broodbereiding, onthullend een sprankelende en verfrissende slok, sappig en beslist bevredigend.
De Frizzante wijn “Wai” van Tenuta Belvedere presenteert zich visueel met een lichte strogele kleur, doorkruist door verschillende tinten die doen denken aan de kleur van oud roze. Interessant is de neus, gespeeld op lagen van verschillende aroma's waarin het witvlezig fruit afwisselend is met bloemige en kruidige sensaties, waaruit ook verwijzingen naar de gisten en de patisserie naar voren komen. In de mond is het licht, drinkbaar, gekenmerkt door een sprankeling die de smaakpapillen verfrist met een zekere ruwheid op de achtergrond. Het eindigt met een verrassende persistentie. Een etiket dat oprecht en eerlijk is, dat volledig de productiefilosofie van Gianluca belichaamt, waarin creativiteit en tradities harmonieus samenkomen.
principes die de productie van de Ancestrale Methode regelen. De uiteindelijke rijping duurt 6 maanden en vindt uitsluitend in de fles plaats.De Frizzante wijn “Wai” van Tenuta Belvedere presenteert zich visueel met een lichte strogele kleur, doorkruist door verschillende tinten die doen denken aan de kleur van oud roze. Interessant is de neus, gespeeld op lagen van verschillende aroma's waarin het witvlezig fruit afwisselend is met bloemige en kruidige sensaties, waaruit ook verwijzingen naar de gisten en de patisserie naar voren komen. In de mond is het licht, drinkbaar, gekenmerkt door een sprankeling die de smaakpapillen verfrist met een zekere ruwheid op de achtergrond. Het eindigt met een verrassende persistentie. Een etiket dat oprecht en eerlijk is, dat volledig de productiefilosofie van Gianluca belichaamt, waarin creativiteit en tradities harmonieus samenkomen.