Gamay Banlieue Yvan Bernard 2022
AmbachtelijkDe "Banlieue" van de Franse wijnmaker Yvan Bernard is een Gamay uit de Auvergne met een heldere rode kleur en paarse reflecties. De handgeplukte druiven worden gefermenteerd met inheemse gisten in stalen tanks, zonder enige filtratie. Geweldig evenwicht van frisheid en lichtheid op het palet, gekenmerkt door een complexe eenvoud van aroma's van kleine rode vruchten die zich vermengen met peperachtige tonen.
De Gamay ‘Banlieue Rouge’ van Yvan Bernard is een Franse interpretatie van buitengewone zuiverheid en authenticiteit geproduceerd in de wijnregio Auvergne. In 2001, op slechts 22-jarige leeftijd, begon Yvan zich toe te leggen op de wijnbouw in dit gebied, waarbij hij druiven verbouwde van gehuurde wijngaarden zonder dat hij er een in de familie had. In de loop der jaren is het Domaine gegroeid en kan het nu bogen op 8 hectare wijngaarden in eigendom. In 2009 is het landgoed overgestapt op biologische landbouw, terwijl het 8 jaar later de biodynamica omarmde, waarbij het elke invasieve interventie en het gebruik van synthetische chemicaliën afwees en gebruikmaakte van de maankalender en kruidenpreparaten.
Yvan Bernard Gamay ‘Banlieue Rouge’ is een 100% Gamay van wijnstokken die zijn geteeld volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw op vulkanische bodems die voornamelijk uit klei en kalksteen bestaan. Zodra ze rijp zijn, worden de trossen met de hand geoogst en vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, waar spontane alcoholische fermentatie plaatsvindt dankzij de enige tussenkomst van de van nature aanwezige gisten op de bessen en in de wijnkelder. De massa wordt enkele maanden in dezelfde roestvrijstalen tanks bewaard voordat de botteling plaatsvindt, die zonder voorafgaande klaring, filtratie en sulfitering gebeurt.
De ‘Banlieue Rouge’ Yvan Bernard Gamay heeft een schitterende paarse rode kleur. De neus biedt aroma's van kleine rode vruchten zoals bessen en frambozen, ondersteund door bloemige tonen en subtiele specerijpercepties. Licht en sappig in de mond, met een levendige frisheid die gepaard gaat met goed geïntegreerde tannines. De Gamay ‘Banlieue Rouge’ valt op door zijn eenvoudige en oprechte karakter, evenals door de duidelijk fruitige afdronk.