Garganega 'Battibaleno' Volcanalia 2020
( )
75 cl
Veneto IGT
Garganega 100%
Ambachtelijk, Inheemse gisten, Zonder toegevoegde of minimale sulfieten, Biologisch, Macerati op de schillen, Oranje Wijn
Direct beschikbaar
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Belangrijke punten
Ambachtelijk
Biologisch en biodynamischVan onze sommeliers
De Garganega 'Battibaleno' van Volcanalia is een macerate die de aangename sensatie van de druivenschil op de tong wil vastleggen. Na 8 dagen maceratie absorbeert de wijn alle kenmerken van de vulkanische terroir en geeft het de aangename knapperigheid van het fruit terug. Geuren van geel fruit en een delicate minerale hint domineren de neus. Op de tong is het omhullend, met een slok die de tannines van de rauwe druif oproept en veel zoutheid. Ideaal om te combineren met baccalà alla vicentina, peulvruchtensoepen maar ook gefrituurde kip
Kleur:
Goudkleurig met amberachtige reflecties
Aroma:
Gele fruit zoals pruim en perzik, lichte hints van vuursteen
Smaak:
Omhullend, fijn tannine en een lange afdronk
van landbouw Italië of EU