Garganega 'Pri' Sauro Maule 2023

De Garganega ‘Pri’ van Sauro Maule komt van de vulkanische heuvels van Gambellara, van ongeveer 50 jaar oude wijnstokken. Deze selectie van Garganega heet ‘Pri’, naar de naam van de dochter van de wijnmaker, Priscilla. Tijdens de vinificatie zorgt de korte maceratie op de schillen ervoor dat het aromatische profiel van de Garganega wordt geëxtraheerd en meer diepte aan de wijn wordt gegeven. In de neus opent het zich met tonen van geel vruchtvlees, citrus schil en lichte florale nuances met plantaardige hints van aromatische kruiden in de afdronk. De smaak is strak, smakelijk en aanhoudend met een goede structuur en een evenwichtige frisheid. Uitstekend in combinatie met gnocchi met bergkaas en gesmolten boter