Gattinara Magnum Travaglini 2022
De Gattinara van Travaglini is een van de meest authentieke en beroemde uitdrukkingen van Nebbiolo van dit type. Het wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks en gerijpt in eikenhouten vaten van verschillende afmetingen gedurende bijna 28 maanden. Intens, mineraal, gekruid in de neus. Vol, elegant en aangenaam tannine in de mond. Een formaat voor grote evenementen!
Travaglini en Gattinara: een werkelijk winnend duo, dat al bijna zestig jaar etiketten van hoge kwaliteit levert, waar de Nebbiolo al zijn diepgang toont in een gebied van Piemonte, dat van Vercelli, ver weg van de Langhe. Deze Gattinara is een volle en energieke rode wijn, met een kleurrijk en elegant aroma, dat meteen laat zien hoe Travaglini een van de toonaangevende producenten is in deze DOCG; te danken aan Cinzia en Massimo, het paar aan het hoofd van de wijnmakerij waar kwaliteit altijd voorop staat.
Travaglini bevestigt zijn uitstekende kwaliteitsniveau met deze Gattinara Magnum, DOCG die het gebied van de provincie Vercelli omvat waar de koningin druif de Nebbiolo is. De trossen komen van wijngaarden gekenmerkt door een rotsachtige ondergrond rijk aan mineralen, gelegen op een hoogte tussen de 300 en 400 meter boven zeeniveau; na de oogst, strikt handmatig, vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 10-15 dagen; daarna wordt de wijn gerijpt in 28 maanden in vaten van eiken van verschillende formaten: na deze rijping gaat men over tot de botteling.
De Gattinara geproduceerd door de wijnmakerij Travaglini presenteert zich in het glas met een kleur die neigt naar granaatrood. De combinatie van aroma's in de neus vormt een elegant en doordringend bouquet, met tonen die van fruitig naar mineraal verschuiven, met ook hints van aromatische kruiden en specerijen. Bij de proeverij is het een uitstekende volle wijn, krachtig, met een dichte tannine structuur, die bijdraagt aan een brede en bevredigende slok. Een fles, in het prestigieuze Magnum-formaat, die een van de meest gezaghebbende uitdrukkingen vertegenwoordigt die de Nebbiolo kan bereiken in dit specifieke gebied, te kopen om te experimenteren met een grote rode wijn uit Piemonte. De geschiedenis van de Gattinara door een iconische Magnum!