Travaglini Giancarlo
De productie realiteit van Giancarlo Travaglini vormt een van de referentiepunten van Gattinara, een wijnbouwgebied in Piemonte dat de familie Travaglini sterk heeft bijgedragen aan de waardering door middel van zijn verfijnde en territoriale etiketten. Hoewel de familie zich al sinds het begin van de vorige eeuw aan de wijnproductie wijdt, dateert de officiële oprichting van de wijnmakerij uit 1958, toen Giancarlo, in een periode waarin de platteland werd verlaten ten gunste van banen in de opkomende stedelijke industrieën, sterk geloofde in het potentieel van het gebied. Tegenwoordig staan Cinzia Travaglini, de dochter van Giancarlo, en haar man Massimo Collauto, verantwoordelijk voor de technische en wijnbouwkundige aspecten, aan het roer van het landgoed.
De meer dan 50 hectare wijngaarden die tot de wijnmakerij Travaglini behoren, liggen op 400 meter hoogte aan de voet van de Monte Rosa. Hier profiteren de planten van de vulkanische bodems, rijk aan ijzer en graniet, evenals van het frisse, droge en winderige klimaat, gekenmerkt door aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. In deze pedoclimatische context kweekt het landgoed bijna uitsluitend Nebbiolo, lokaal Spanna genoemd. De vinificaties zijn percelen en volgen een stijl van traditionele stempel, met fermentaties die plaatsvinden in stalen tanks en de daaropvolgende rijpingsperioden in grote Slavonische eiken vaten. Het verwerkingsproces wordt gekenmerkt door een minutieuze zorg voor detail, gericht op het bereiken van de maximale expressie die het begaafde gebied van Gattinara kan bieden.
De productie van Travaglini draait om de Gattinara, wijn die de wijnmakerij maakt met alleen Nebbiolo-druiven, wat resulteert in drie verschillende interpretaties van absolute waarde: de Gattinara “klassiek”, de Riserva en de Gattinara ‘Tre Vigne’, de laatste geproduceerd met druiven van drie historische wijngaarden. Ook te vermelden is ‘Il Sogno’, een pure Nebbiolo gemaakt met een proces dat vergelijkbaar is met dat van de Sforzato di Valtellina en de Amarone della Valpolicella. Absoluut kenmerkend is de vorm van de Gattinara-flessen, ontworpen en gepatenteerd door Giancarlo Travaglini in de jaren '50 om de sedimenten zo goed mogelijk vast te houden wanneer men rijpe jaargangen proeven.
De productie realiteit van Giancarlo Travaglini vormt een van de referentiepunten van Gattinara, een wijnbouwgebied in Piemonte dat de familie Travaglini sterk heeft bijgedragen aan de waardering door middel van zijn verfijnde en territoriale etiketten. Hoewel de familie zich al sinds het begin van de vorige eeuw aan de wijnproductie wijdt, dateert de officiële oprichting van de wijnmakerij uit 1958, toen Giancarlo, in een periode waarin de platteland werd verlaten ten gunste van banen in de opkomende stedelijke industrieën, sterk geloofde in het potentieel van het gebied. Tegenwoordig staan Cinzia Travaglini, de dochter van Giancarlo, en haar man Massimo Collauto, verantwoordelijk voor de technische en wijnbouwkundige aspecten, aan het roer van het landgoed.
De meer dan 50 hectare wijngaarden die tot de wijnmakerij Travaglini behoren, liggen op 400 meter hoogte aan de voet van de Monte Rosa. Hier profiteren de planten van de vulkanische bodems, rijk aan ijzer en graniet, evenals van het frisse, droge en winderige klimaat, gekenmerkt door aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. In deze pedoclimatische context kweekt het landgoed bijna uitsluitend Nebbiolo, lokaal Spanna genoemd. De vinificaties zijn percelen en volgen een stijl van traditionele stempel, met fermentaties die plaatsvinden in stalen tanks en de daaropvolgende rijpingsperioden in grote Slavonische eiken vaten. Het verwerkingsproces wordt gekenmerkt door een minutieuze zorg voor detail, gericht op het bereiken van de maximale expressie die het begaafde gebied van Gattinara kan bieden.
De productie van Travaglini draait om de Gattinara, wijn die de wijnmakerij maakt met alleen Nebbiolo-druiven, wat resulteert in drie verschillende interpretaties van absolute waarde: de Gattinara “klassiek”, de Riserva en de Gattinara ‘Tre Vigne’, de laatste geproduceerd met druiven van drie historische wijngaarden. Ook te vermelden is ‘Il Sogno’, een pure Nebbiolo gemaakt met een proces dat vergelijkbaar is met dat van de Sforzato di Valtellina en de Amarone della Valpolicella. Absoluut kenmerkend is de vorm van de Gattinara-flessen, ontworpen en gepatenteerd door Giancarlo Travaglini in de jaren '50 om de sedimenten zo goed mogelijk vast te houden wanneer men rijpe jaargangen proeven.
