De Gattinara "Molsino" van Nervi wordt beschouwd als het embleem van de wijnmakerij, de meest bekende fles die de regio van de denominatie op het hoogste niveau vertegenwoordigt. Het is gemaakt met een selectie van Nebbiolo van een enkele bedrijfscru, die altijd beroemd is geweest om de uitstekende kwaliteit van zijn druiven, in staat om de typische zoute en minerale frisheid van de terroir te combineren met een rijke rijpheid van fruit. Zijn essentiële, pure, maar harmonieuze en omhullende karakter maakt het een rode wijn van grote charme, die zich tussen de beste etiketten van de regionale panorama plaatst. Een onmisbare wijn.

De "Molsino" Gattinara is een van de bekendste flessen van Alto Piemonte. Het komt uit het landgoed Nervi, dat tegenwoordig wordt beheerd door Conterno, een beroemd merk van wijn uit de Langhe. De wijngaarden beslaan in totaal 27 hectare en zijn gelegen in een prachtige heuvelachtige zone aan de voet van de Alpen en het massief van Monte Rosa. De druiven die worden gebruikt om dit etiket te produceren, komen uitsluitend van enkele percelen gelegen in de cru Molsino, die zich bevindt op een hoogte tussen de 250 en 420 meter boven zeeniveau. De wijngaarden zijn ongeveer 30 jaar oud en worden verbouwd op grond van oude vulkanische oorsprong, bestaande uit zand en klei die zeer rijk zijn aan ijzermineralen, voortkomend uit de afbraak van lavasteen. De druiven worden gefermenteerd in eiken vaten en in betonnen tanks. Vervolgens volgt een lang en complex verouderingsproces, dat 48 maanden in eiken vaten omvat.

De rode Gattinara "Molsino" van Nervi is een uitmuntendheid die elke liefhebber van Nebbiolo en grote Piemontese wijnen minstens één keer in zijn leven zou moeten proeven. Met een heldere robijnrode kleur met lichte granaatreflecties, drukt het de elegantie en harmonieuze verfijning van een grote Nebbiolo uit. In de neus verleidt het met tonen van kruiden, balsamische hints, nuances van gedroogde bloemen en zachte specerijen, op een achtergrond van kleine rode bessen. De aanzet op het palet is zacht en evenwichtig, met een rijp fruit, omhuld in een goed geïntegreerd tannineweefsel. De afdronk is aanhoudend en kenmerkt zich door een levendige en aangename frisheid.

Gattinara 'Molsino' Nervi 2021

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer openen

Wanneer drinken