Nervi

Aan de voet van de Monte Rosa, in het prachtige Piemonte gebied van Gattinara, ligt de wijnmakerij Nervi, de oudste wijnboerderij van het gebied met meer dan een eeuw geschiedenis, opgericht in 1906. De twee fundamentele uitgangspunten die altijd de productie van deze wijnrealiteit hebben geleid zijn: typiciteit en traditie. In 2018, na 6 jaar advies, heeft de beroemde producent Roberto Conterno 90% van het eigendom verworven, een nieuwe, moderne en prachtige wijnmakerij gerealiseerd en de historische wijnmakerij gerenoveerd, die nu is gereserveerd voor het wijnarchief. Tegelijkertijd is de stijl van de etiketten vernieuwd, terwijl het traditionele ontwerp werd gerespecteerd. Bovendien zijn de ruimtes die voorheen als winkel en kantoor dienden omgevormd tot een luxe restaurant: Cucine Nervi.

De wijnmakerij Nervi Conterno heeft 27 hectare wijngaarden, aangeplant op losse grond rijk aan vulkanische porfieren. Het klimaat is koel en droog, gekenmerkt door belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht die de accumulatie van grote hoeveelheden aromatische precursors mogelijk maken.mineraliteit.