Gattinara Riserva Magnum Travaglini 2020
Perfect om cadeau te gevenDe Gattinara Riserva is een robuuste en zeer intense rode wijn, gerijpt 36 maanden in eiken vaten. Van intense granaatkleur, presenteert hij zich elegant in de neus, met tonen van rozenjam, bosvruchten, specerijen en minerale nuances. In de mond is hij vol, gestructureerd, maar altijd fris, met compacte tannines en een lange persistentie van confituren en specerijen. Een perfecte Magnum-versie voor gezellige momenten!
De Gattinara Riserva van Travaglini is een rode wijn op basis van pure Nebbiolo, geproduceerd in Alto Piemonte. In dit gebied van zeer oude vulkanische oorsprong, met bodems rijk aan mineralen en ijzer, komt de nobele Piemontese druif tot zijn recht in wijnen van grote finesse en elegantie, met bloemige en fruitige aroma's, specerij- en minerale tonen. Het is een label van uitmuntendheid, dat alleen in de beste jaren wordt geproduceerd en een uitstekende verouderingspotentie heeft.
De rode Gattinara Riserva wordt geproduceerd van wijngaarden die zijn aangeplant op een hoogte van 320-420 meter, met een mooie zonnige blootstelling naar het zuiden, zuidwesten. De kweekvorm is eenvoudige guyot, met een plantdichtheid van 3500-5000 stokken per hectare en opbrengsten van minder dan 65 quintalen per hectare. De bodems zijn rotsachtig, met een roodachtige kleur door de aanwezigheid van ijzermineralen. Het klimaat in het gebied, koel en winderig, bevordert een langzame rijping van de druiven. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met maceratie op de schillen van ongeveer 2 weken. De wijn rijpt 3 jaar in Slavonische eiken vaten, deels in kleinere houten vaten en voltooit de rijping met nog eens 8 maanden in de fles voordat hij op de markt komt.
De Gattinara Riserva is een van de uitmuntendheden van Travaglini, die in het prachtige voetheuvelgebied van Alto Piemonte een klasse Nebbiolo produceert, intens en verfijnd. Dankzij een zorgvuldige aanpak in de wijngaard en de kelder weet de wijn de beste kenmerken van het Gattinara-gebied uit te drukken en trouw te zijn aan de eigenschappen van het terroir. Het presenteert zich met een granaatkleur. In de neus komen bloemige en kruidige tonen naar voren, aroma's van kleine rode bessen, tonen van zoethoutwortel en bergkruiden. Op de tong heeft het een goede body met een frisse en intense slok, fijne en geëvolueerde tanninestructuur en een duidelijke minerale toets, die leidt naar een hartige finale. Een Magnum-versie die geschikt is voor de beste sociale gelegenheden!