Gattinara Riserva Paride Iaretti 2018
De Gattinara Riserva van Paride Iaretti is een robuuste en geëvolueerde rode wijn, gerijpt voor minstens 18 maanden in tonneau. Het bouquet is intens fruitig, met elegante tonen van viooltjes. De smaak is vol, streng, warm en zeer lang
De Gattinara Riserva van Paride Iaretti is een wijn die ontroert door het verhaal dat hij met zich meedraagt. Een verhaal, dat van Paride Iaretti, vol offers en donkere momenten, maar ook van grote wilskracht, trots en de wens om zijn droom te verwezenlijken: wijn produceren en zich met liefde wijden aan zijn geliefde wijngaarden.
Een kelder gebouwd onder het huis van de familie, 3 meter onder de grond, waar de wijn "rust in de koelte en duisternis, zonder geluiden en zonder schokken". Paride Iaretti is geen verrassing meer, hij is een van de beste producenten in het hele gebied tussen Biella en Vercelli, waar de Gattinara is geboren en waar hij groot succes heeft gekend. De Gattinara Riserva van Paride Iaretti is de authentieke uitdrukking van de schoonheid die de Nebbiolo in Alto Piemonte kan geven; een wijn die minstens 36 maanden in vat rijpt en die in de kelder verfijnt totdat Paride hem klaar acht om op de markt te worden gebracht.
Een wijn van aanzienlijke structuur die het karakter van het gebied en de Nebbiolo zeer goed uitdrukt. Een wijn voor grote veroudering die doet denken aan aangename aroma's van gedroogde bloemen, aromatische kruiden en zoethout.