Gevrey-Chambertin Bouchard Philippe 2022

De Gevrey-Chambertin van Philippe Bouchard komt uit het village verantwoordelijk voor de krachtigste Pinot Noirs van de Côte de Nuits. Na de schilweking, bij hoge temperatuur om de kleur en tannines te extraheren, rijpt het meer dan een jaar in vat. In de neus is het diep en gekruid, met een kant van zwart fruit, kruidige tonen en een hint van bosgrond. In de mond is het vol en gestructureerd, met stevige en fluweelachtige tannines en een levendige frisheid, afgesloten met een lange finale, ideaal als begeleiding bij gerechten met gevogelte.