Philippe Bouchard
Geschiedenis
Maison Philippe Bouchard is een historisch huis uit Bourgondië, erfgenaam van een van de families met de langste geschiedenis in de regio. Zijn wortels gaan terug tot Michel Bouchard, de stamvader die leefde tussen de 17e en 18e eeuw, handelaar en later wijnboer en negociant in Beaune. In 1949 koopt de familie de eerste percelen in de Côte de Beaune, terwijl Maison Philippe Bouchard in 1985 wordt opgericht door Philippe, de achtste generatie van handelaren, samen met zijn zoon Nicolas-Rémi. Sinds 2015 maakt het huis deel uit van de groep van Maison François Martenot, waarmee het de wereld is binnengestapt.
Wijngaard
Maison Philippe Bouchard biedt een volledige interpretatie van de terroirmosaïek van Bourgondië, van Chablis tot de Côte de Nuits, van de Côte de Beaune tot het Mâconnais, tot de zonnige hellingen van Beaujolais. Elke denominatie en elk perceel wordt zorgvuldig gekozen om de uniciteit van de bodem, de blootstelling en het klimaat uit te drukken. Dit onderzoek is gebaseerd op sterke en duurzame banden met partnerwijnboeren, verenigd door dezelfde filosofie: de authenticiteit behouden en het terroir verheffen. Onlangs is de selectie geopend voor de cru.van Beaujolais, met de smakelijke elegantie van de Gamay in harmonie met de Bourgondische geest.
Wijnen
In de kelder geeft Maison Philippe Bouchard stem aan de grote druivensoorten van de regio, de Chardonnay en de Pinot Noir, vergezeld door de Aligoté en, in Beaujolais, de Gamay. Het assortiment bestrijkt de hele Bourgondische hiërarchie, van regionale appellaties tot Chablisien, van de Villages tot de meest prestigieuze crus, met een instaplijn in Vin de France. Het werk combineert een strikte perceelselectie met moderne technieken, met respect voor traditionele kennis en biodiversiteit. Dit resulteert in elegante en karaktervolle witte en rode wijnen, trouw aan hun jaargang en terroir, tussen levendige erfenis en hedendaagse emotie.
