Gevrey Chambertin Domaine Castagnier 2023

De Gevrey-Chambertin van Domaine Castagnier is een ambachtelijke Pinot Noir met structuur, een typisch kenmerk van de Cote de Nuits, die zich presenteert met grote klassiekheid en precisie. In het glas toont het een elegant en diep profiel, gedomineerd door kleine rijpe rode vruchten, noten van kers, framboos en aardbeien, verrijkt met nuances van bosgrond, zoete specerijen en een aardse hint. Op de tong is het harmonisch, breed en gelaagd, met fijne tannines en een gemiddelde maar voelbare structuur, ondersteund door een grote frisheid die aanhoudt tot het einde. Het is een Gevrey-Chambertin die al genietbaar is maar met een uitstekend evolutionair potentieel, in staat om prachtig te rijpen in de jaren terwijl het evenwicht, diepte en definitie behoudt