Gevrey Chambertin Premier Cru 'Les Estournelles Saint Jacques' Closerie des Alisiers 2017
Perfect om cadeau te gevenDe Gevrey Chambertin 1er Cru "Les Estournelles St Jacques" is een robijnrode wijn uit de Bourgogne op basis van Pinot Noir met een vol en verfijnd profiel. Verouderd in eiken vaten gedurende 15 maanden, kenmerkt het zich door een fijne en rijke geur, gekenmerkt door noten van bosvruchten, accenten van rozen, nuances van zoethout, leer en houtroost. De smaak is gebalanceerd, gestructureerd en elegant, met een grote persoonlijkheid.
De Gevrey Chambertin Premier Cru “Les Estournelles Saint Jacques” van Closerie des Alisiers belichaamt op exemplarische wijze de grootheid van Bourgondië, en in het bijzonder die van een van de meest bevoorrechte percelen van dit magische stukje grond. Praten over Bourgondië, voor elke serieuze wijnliefhebber, is gelijk aan het noemen van een betoverd en sprookjesachtig gebied, in staat om expressieve en lyrische hoogtes te bereiken die bijna onbereikbaar zijn. Tussen de vele producenten, gezien de micro-percelen die de regio kenmerken, heeft Stephane Brocard, de zoon van Jean Marc, zich ongetwijfeld onderscheiden, die na zijn ervaring in een gebied zoals Chablis, verschillende percelen in de Cote De Nuits heeft verworven, waarvan sommige bijzonder bevoorrecht zijn. In de wijngaard bestaat de aanpak uit het waarderen van het natuurlijke erfgoed, daarom is het gebruik van chemische of synthetische stoffen uitgesloten, om de uniciteit van elk microklimaat te benadrukken. De resulterende wijnen zijn typisch en zelfs didactisch, en een perfect voorbeeld om mee te vergelijken voor degenen die de gevarieerde wereld van Bourgondië benaderen. Voor de al reeds
Voor liefhebbers vertegenwoordigen de top etiketten heldere en nauwkeurige uitdrukkingen, die in staat zijn om te bevredigen zonder gebrek aan diepte.De Premier Cru Gevrey Chambertin “Les Estournelles Saint Jacques” wordt geproduceerd uit puur Pinot Nero druiven, afkomstig van een van de meest bevoorrechte percelen van de gemeente Gevrey Chambertin en van heel Bourgondië. In de wijngaard, zoals eerder vermeld, worden geen chemische of synthetische stoffen gebruikt, terwijl in de kelder met evenveel striktheid wordt gewerkt met alcoholische fermentaties die plaatsvinden in houten vaten, en een rijping van 15 maanden in deels nieuwe eiken vaten.
“Les Estournelles Saint Jacques” Premier Cru Gevrey Chambertin presenteert zich in het glas met een heldere en uitnodigende robijnrode kleur. Al in de neus toont het zich als een raspaard, met gevarieerde aroma's die variëren van bosvruchten tot rozenbottel, van zoete specerijen tot zoethout, met een lichte, smakelijke en goed geïntegreerde geroosterde noot. Bij de proeverij blijft de vloeistof niet achter en verbindt het op millimeter nauwkeurige wijze kracht en verfijning.kenmerkt zich door een fluweelachtige en sensuele textuur. Veelzijdig.