Gewurztraminer Erste+Neue 2025
De Gewürztraminer is een van de meest bijzondere aromatische druivensoorten van Italië, en die van Erste+Neue is daar geen uitzondering op. Letterlijk vertaald als 'specerij Traminer', is het duidelijk waarom de naam zo is: naast aroma's van bloemen en bergvruchten, zijn de typische lychee en kaneel duidelijk waarneembaar, een intrigerende combinatie. De elegantie in de neus komt terug in de mond waar aangename minerale sensaties een levendige frisheid ontmoeten
De Gewürztraminer Erste+Neue maakt deel uit van de klassieke lijn van de beroemde wijnmakerij in Caldaro. Een reeks wijnen die speciaal is gemaakt om de variëteitskenmerken van elke afzonderlijke druif en de herkomstterroir te benadrukken, door middel van bijzonder delicate en zorgvuldige vinificaties. Deze beroemde noord-Europese druif heeft zich zeer goed aangepast aan het klimaat van Zuid-Tirol, waardoor het een van de wijnsymbolen is geworden. De teelt op hoogte maakt het mogelijk om de aromatische rijkdom en de zachtheid te combineren met een goede frisheid die typisch is voor wijnen die in de bergen worden geboren. Het resultaat is een etiket dat intens is, maar ook soepel en geurend, dat onmiddellijke plezier biedt.
De witte Gewürztraminer Erste+Neue is het resultaat van een van de belangrijkste coöperatieve realiteiten in Zuid-Tirol. De wijnmakerij beheert in totaal ongeveer 250 hectare, verdeeld over kleine percelen. De wijngaarden zijn gelegen op hellingen, vaak terrasvormig, die van de laagste kant van de Mendola omhoog gaan naar de bergen van de Dolomieten. De overheersende zuidelijke blootstelling zorgt voor een uitstekende belichting en de aanzienlijke temperatuurverschillen, veroorzaakt door de koude winden die van de bergen afdalen, vertragen de rijping met een uitstekende accumulatie van aroma's. De Gewürztraminer-wijngaarden bevinden zich in prachtige heuvelachtige gebieden, op een hoogte tussen de 350 en 450 meter boven zeeniveau, op klei- en zandgrond. Na een korte koude maceratie worden de trossen voorzichtig geperst en de most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Het hele proces vindt plaats in totale bescherming tegen zuurstof om oxidatie te voorkomen. De wijn rijpt enkele maanden in roestvrijstalen tanks op de fijne droesem.
De Gewürztraminer-wijn van de Zuid-Tiroolse wijnmakerij Erste+Neue is een jonge en eenvoudige versie, fris en geurend, ideaal voor wie niet houdt van te gestructureerde, dichte en weelderige Gewürztraminer. Het heeft een mooie lichtgele kleur met lichte gouden reflecties. Het aromatische profiel wordt gekenmerkt door geuren van rozenblaadjes, zoete oosterse specerijen, kaneel, kardemom, aroma's van rijpe gele vruchten en exotisch fruit, in het bijzonder lychee en passievrucht. In de mond heeft het een goede structuur, met een harmonieuze, intense en aromatische slok, goed in balans met een zoute en frisse afdronk.