Gewurztraminer 'Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait' Hofstatter 2010
De Gewurztraminer Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait van Hofstatter is een imposante en aromatisch caleidoscopische expressie van de beste Alto-Adige terroir, gekenmerkt door een gouden, bijna amberkleurige uitstraling, en aroma's die variëren van gekonfijte exotische vruchten, geroosterd brood, honing, hazelnoten, gele perziken. In de mond is het intens en rijk, met een zeer elegante en volle structuur, maar toch in balans met een frisheid die de slok verlengt in een bijna eindigende aromatische afdronk.
De Gewurztraminer “Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” is een witte wijn die Martin Foradori, eigenaar van het wijnhuis Hofstatter, aan zijn grootvader, Konrad Oberhofer, opdraagt, een persoon die in de jaren '30 het inzicht had om de druiven van de afzonderlijke wijngaarden apart te vinificeren, zich realiserend dat het concept van “wijngaard” een toegevoegde waarde was om identiteitsproducten te creëren, een spiegel van een specifieke terroir. Een etiket dat langdurig rijpt en een grote intensiteit vrijgeeft zonder ooit aan frisheid en drinkbaarheid in te boeten. Een fles met unieke contouren, die het verdient om geopend te worden bij echt speciale gelegenheden.
“Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” van Hofstatter is een Gewurztraminer in zijn puurste vorm, die voortkomt uit een speciale cru, die de naam aan het etiket geeft, de wijngaard Pirchschrai.” We bevinden ons in de buurt van de Kolbenhof-boerderij, binnen een terroir dat wordt gekenmerkt door klei-, grind- en kalkhoudende bodems. De druiven die worden verkregen door het ontsteelen van de trossen worden licht geperst en de most wordt enkele uren in contact gelaten met de schillen, om de variëteit geuren. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur. De rijpingsperiode is maar liefst 120 maanden en deze fase vindt plaats op fijne gist in grote eiken vaten.
De Gewurztraminer “Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” ontwikkelt zich in het glas met een gouden gele kleur, doorkruist door lichte reflecties die meer naar amber neigen. Rijk en gelaagd is de neus, die zich aankondigt met een veelheid aan verschillende sensaties, van gekonfijte tropische vruchten tot meer geroosterde tonen, afgewisseld met zoetere toetsen waaruit een herinnering aan honing naar voren komt. In de mond heeft het een uitstekende body, verfijnd en verleidelijk dankzij een perfecte harmonie van smaken, versterkt door een mooie frisheid die de slok rond en bevredigend maakt. Een etiket van Hofstatter waarin de absolute klasse heerst, perfect om cadeau te doen aan liefhebbers van witte wijnen uit Noord-Italië.