De Gewurztraminer van de Trentino-wijnmakerij La Vis is een witte wijn met een intense aromatische profiel, waardoor hij gemakkelijk herkenbaar is en bijzonder geliefd bij liefhebbers. Het is een rijke en volle wijn, die betovert met zijn aroma's van exotisch fruit, met bloemige en kruidige nuances, die het genereuze bouquet verfraaien. De smaak is breed en bevredigend, met complexe en zeer persistente aroma's. Het is uitstekend te proeven in combinatie met de typische gekruide gerechten uit de Indiase, Aziatische of Noord-Afrikaanse keuken.

De Gewurztraminer wordt in Italië vooral geproduceerd in Alto Adige in het gebied nabij Termeno, maar de druif heeft zich ook goed aangepast in sommige gebieden van Trentino. Een van deze gebieden is zeker dat van Lavis, in het bijzonder in het heuvelachtige gebied van Furli, in de lage Vallei van Cembra en in Pressano, waar de kleiige bodems bijzonder geschikt zijn gebleken voor de behoeften van deze oude variëteit van Centraal-Europese oorsprong, ontstaan uit een genetische mutatie van de Tramin of Savagnin Blanc. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van ongeveer 350 meter boven zeeniveau en worden geteeld volgens Guyot of een eenvoudige pergola uit Trentino, met een plantdichtheid van 5000 stokken per hectare. Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst in een inert atmosfer en vervolgens vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt ongeveer 5-6 maanden op de fijne droesem in staal voordat hij wordt gebotteld.

De witte Gewurztraminer wordt geproduceerd met een van de weinige aromatische druivensoorten, dat wil zeggen dat het wijnen oplevert die dezelfde geuren en aroma's hebben als die al aanwezig zijn in de druiven. Een eigenschap die het bijzonder gewaardeerd en populair maakt onder consumenten en liefhebbers. In het glas presenteert het zich met een prachtige gouden gele kleur. In de geur komt een geurpalet naar voren dat varieert van bloemige geuren van rozenblaadjes tot witte bloemen, met aroma's van geel fruit, ananas, lychee, passievrucht en zachte oosterse specerijen. De smaak is warm, rijk, vol en complex, met een belangrijke body en een opmerkelijke finale.

Gewurztraminer La Vis 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken