De Gewürztraminer "Lafoa" is een witte wijn diep, complex, met aroma's in de neus die ons met gratie en elegantie naar de wijngaarden van de wijnmakerij Colterenzio brengen, een coöperatieve realiteit waarvan de filosofie altijd begint met het verkrijgen van gezonde en waardevolle druiven in de wijngaard. Alleen zo is het mogelijk om etiketten te creëren zoals de "Lafoa", 100% Gewürztraminer die nu al emoties oproept, maar die in de toekomst, de komende vier of vijf jaar, nog meer zal verbazen door persoonlijkheid en karakter. Een fles om te waarderen tot de laatste druppel.

Deze "Lafoa" Gewürztraminer is gemaakt van de gelijknamige druiven die in puurheid worden gebruikt, geteeld door de wijnmakerij Colterenzio in wijngaarden gekenmerkt door een grindachtige en zanderige ondergrond, met kalkafzettingen, gelegen op ongeveer 450 - 550 meter boven zeeniveau. De opbrengsten in de wijngaard worden zeer laag gehouden, volgens de productiefilosofie van Colterenzio, en overschrijden niet de 45 hectoliter per hectare, wat druiven oplevert vol eigenschappen. De druiven, eenmaal geoogst en naar de ruimtes voor de wijnbereiding gebracht, worden kort koud gemacereerd, om vervolgens zachtjes te worden geperst en gefermenteerd in staal bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens gaat men verder met de rijpingsfase, die plaatsvindt voor 12 maanden in staal op zijn eigen gist.

De "Lafoa" Gewürztraminer presenteert zich in het glas met een fascinerende kleur, die doet denken aan de tint van goud. In de neus zijn er uitgebreide en intense aroma's van exotisch fruit, verrijkt met kruidige en minerale tonen. Bij de proeverij is het van gemiddelde body, harmonisch, met een fijne en bevredigende slok, gekenmerkt door een mooie frisse indruk. Een fles waarmee de wijnmakerij Colterenzio belangrijke kwaliteitsniveaus bereikt, erkend door de belangrijkste Italiaanse referentiegidsen, en zich opdringt als een van de meest interessante uitdrukkingen van Gewürztraminer op regionaal niveau.

Gewurztraminer 'Lafoa' Colterenzio 2023

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken