Gewurztraminer Marcel Deiss 2022

De Gewürztraminer van Marcel Deiss is een elegante, intense en aromatische witte wijn uit de Elzas. Het harmonieuze en zachte profiel maakt het bijzonder verleidelijk en fascinerend. In de neus heeft het een goede complexiteit, met bloemige geuren, specerijtonen, aroma's van rijp fruit, tropische hints en minerale tonen. De smaak wordt gekenmerkt door een omhullend, zeer evenwichtig fruit, met dichte, rijke aroma's en een lange, aanhoudende afdronk.

De Gewürztraminer van het wijnhuis Marcel Deiss komt uit een prachtig landgoed, gelegen in het hart van het Elzasser wijngebied, dicht bij Bergheim, op enkele kilometers van Ribeauvillé. De wijngaarden beslaan in totaal 27 hectare en zijn verdeeld in talrijke percelen, allemaal gelegen in bijzonder geschikte gebieden. De Gewürztraminer-wijngaarden bevinden zich op bodems van graniet, kalksteen en klei en worden biologisch en biodynamisch beheerd, met veel aandacht voor de omgeving. Na de oogst wordt de hele tros geperst, met spontane fermentatie en het gebruik van alleen inheemse gisten in roestvrijstalen tanks. De wijn rust ongeveer een jaar op de fijne droesem in staal voordat hij wordt gebotteld en kan enkele jaren worden bewaard, met interessante evoluties van het bouquet naar verfijnde tertiaire aroma's.

De Gewürztraminer van Marcel Deiss is een concentratie van de Elzas in pure staat, die een perfecte balans tussen zachtheid en frisheid uitdrukt, waardoor het een fluweelachtige sensatie op de tong geeft. In het glas presenteert het zich met een mooie, heldere, licht gouden kleur. Het geurprofiel is zeer veelzijdig, met geuren van witte bloemen, citrusaroma's, geel vruchtvlees, tinten van tropisch fruit, zachte specerijen en herinneringen aan vuursteen. In de mond heeft het een omhullende en romige aanzet, met intense fruitigheid, diepe, persistente aroma's en een harmonieuze afdronk van grote balans, die terugkomt op lichte tonen van zoete specerijen.