Gewurztraminer 'Turckheim' Zind Humbrecht 2022

De Gewurztraminer "Turckheim" van Domaine Zind Humbrecht is een witte wijn die de aromatische intensiteit weet te combineren met het minerale karakter dat de regio onderscheidt. De wijnmakerij ligt in Alsace en beslaat een oppervlakte van 40 hectare aan wijngaarden, met wijnstokken die een significante leeftijd hebben en in staat zijn om positieve gevolgen te hebben voor het smaak- en geurprofiel van de uiteindelijke wijn. Turckheim betovert zoals alleen een Gewurztraminer dat kan, maar weet ook te fascineren met de charme van de zoutheid, de frisheid en de aroma's die, in de neus, doen denken aan silica en stenen. De mineraliteit is inderdaad het kenmerkende element van de producten van Zind Humbrecht, die altijd heeft gewerkt om de bijzonderheden van zijn eigen gebied te benadrukken. Om deze reden volgt de wijnmakerij een gecertificeerde biodynamische landbouwmethode.

"Turckheim" van Zind Humbrecht is een pure Gewurztraminer afkomstig van verschillende wijngaarden met variabele leeftijden, gemiddeld rond de 46 jaar. De bodems hier worden gekenmerkt door een diepe mineraliteit die voortkomt uit het stenen en kalkachtig. De oogst gebeurt handmatig en maakt een selectie van de trossen mogelijk op het moment van de oogst. De alcoholische fermentatie op de most verkregen uit de persing van de druiven vindt plaats door de actie van de inheemse gisten die van nature op de schillen aanwezig zijn. Enkele maanden rust op de eigen gisten maakt het klaar voor botteling.

Zind Humbrecht Gewurztraminer "Turckheim" heeft een lichtgele en heldere kleur. Het aroma is intens en opent als een waaier, onthullend een reeks van fruitige, bloemige, kruidige geuren en de minerale tonen van vuursteen en silica. In de mond bevestigt het de intensiteit en de uitgebreide persoonlijkheid, fijn beheerd door zoutheid en frisheid. Het is beslist droog, ingebed in een zachte en fluweelachtige slok. Het vertegenwoordigt een van de beste uitdrukkingen van de Elzasser wijntraditie.