Gewurztraminer 'Upupa Orange' Weingut Abraham 2022
Ambachtelijk"Upupa Orange" is een oranje wijn uit de gemeente Appiano met een aromatisch, elegant en intens profiel, gemaakt van druiven Gewurztraminer van de lokale kloon "Laimburg 14". In de neus is het zeer rijk en intens, met tonen van rozenblaadjes, lychee en sinaasappelbloesem, met een balsamische afdronk. Op de tong toont het een intense en karaktervolle structuur, met een lichte tannine structuur.
De Gewurtztraminer "Upupa Orange" van Weingut Abraham is een wijn geproduceerd in Alto Adige, ten zuiden van de Val d'Adige, nabij Appiano. De wijnmakerij is opgericht in de jaren 2000 en is familiebedrijf; de werkwijze is constant gericht op het werken in de wijngaard met als doel het ecosysteem rondom de wijngaard te respecteren en de grondstof die in de wijnmakerij wordt verwerkt; elke actie die vandaag wordt ondernomen, kijkt naar de toekomst van de komende generaties en de productie van de wijnmakerij, met als doel de kennis en de passie voor de wereld van wijn over te dragen.
De druiven van de Gewurtztraminer "Upupa Orange" van Weingut Abraham komen van wijngaarden van ongeveer 15 jaar oud, nabij San Michele Appiano, op ongeveer 500 meter boven zeeniveau met een oostelijke blootstelling; een frisse en zeer winderige zone ook dankzij de invloed van de bries van het Gardameer. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en klei, uitstekend voor de rijping van Chardonnay. De oogst wordt handmatig uitgevoerd en in de wijnmakerij worden traditionele verwerkingsmethoden toegepast.traditioneel: de alcoholische fermentatie is spontaan dankzij de inheemse gisten in open vaten op de schillen en er vindt ook malolactische fermentatie plaats. Het rijpt enkele maanden in gebruikte eiken vaten tussen de 12 en 20 maanden. Het wordt gebotteld zonder klaringen of filtraties.
De Gewurtztraminer "Upupa Orange" van Weingut Abraham presenteert zich in het glas met een gouden gele kleur met heldere reflecties; de neus is overspoeld met tonen van tropisch fruit, wilde rozen en in de finale balsamische nuances. In de mond is het verleidelijk, rijk en complex met zeer lichte en aangename tannines en een typische aromatiek van de druif. Het past perfect bij gerechten met vis, schelpdieren en zeevruchten; ook interessant met gerechten met groenten en verse kazen. Een uitstekend product om te consumeren voor formele gelegenheden, maar ook voor aangename aperitieven aan zee in de zomer om te genieten van een wijn die de kracht van het gebied Alto Adige in zich draagt.