'Ghiaie della Furba' Capezzana 2020
Perfect om cadeau te gevenDe “Ghiaie della Furba” is een intense, krachtige en geconcentreerde Toscaanse rode wijn die is ontstaan uit een blend van internationale druivensoorten, gerijpt gedurende 18 maanden in barrique. Rijke en brede aroma's van rode vruchten, boskruiden, mediterrane kruiden en chocolade zijn de voorbode van een energieke, dichte en gestructureerde slok, ondersteund door belangrijke tannines.
De “Ghiaie della Furba” Capezzana is een rode wijn die het winnende idee herneemt om zich te concentreren op assemblages van internationale druivensoorten in Toscane. Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah komen perfect samen, wat resulteert in een wijn met brede en rijke aroma's, een voorbode van een slok waarin de tannines het ritme van de drinkervaring bepalen zonder ooit te veel “opdringerig” te zijn. Een etiket dat gedurende de jaren altijd op een constant niveau blijft, ter bewijs van het uitstekende werk dat door de wijnmakerij is verricht.
Deze “Ghiaie della Furba” wordt gemaakt door Capezzana met een blend van Cabernet Sauvignon samen met Merlot en Syrah. Deze drie variëteiten groeien in bodems die bestaan uit schisten en klei, op ongeveer 200 meter boven zeeniveau, gericht naar het zuiden en zuidwesten; de wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van tussen de 28 en 40 jaar. De oogst is gediversifieerd afhankelijk van de variëteit die wordt geoogst, en kan echter worden omvat tussen begin september en begin oktober. Het sap fermenteert in staal gedurende 7 dagen, waarbij het langdurig macereertlangdurig voor nog eens 13 dagen; de malolactische fermentatie vindt vervolgens plaats, zodra de wijn in barrique is overgebracht. De uiteindelijke rijping vindt eerst plaats voor 18 maanden in barrique, daarna voor nog eens 18 maanden in glas.
De Toscaanse rode wijn “Ghiaie della Furba” van Capezzana presenteert zich aan het oog met een typisch robijnrode kleur, gekenmerkt door een sterke kleurconcentratie. Generous en “synthesisch” is de neus, die in staat is om verschillende nuances te bieden met een uitstekende lineariteit: van fruitig gaat het naar de mediterrane struikgewas, terwijl op de achtergrond specerijen gemengd met verwijzingen naar aromatische kruiden binnenkomen. Vol en gespierd is de entree op het palet, met een slok die wordt gekenmerkt door een warme indruk en een uitstekende tanninestructuur. Een etiket dat voortkomt uit de gedachte van Graaf Ugo Contini Bonacossi in 1979, die verlangde naar het creëren van een blend met een typisch Bordeaux-assemblage in het gebied van Carmignano; vandaag, veertig jaar later, kan men alleen maar de waarde van de intuïtie van Ugo bevestigen, door een etiket te vertellen dat bereikt een van de hoogste kwaliteitsniveaus in heel Toscane.