'Ghiaie della Furba' Capezzana 2020
Perfect om cadeau te gevenDe “Ghiaie della Furba” is een intense, krachtige en geconcentreerde Toscaanse rode wijn die is ontstaan uit een blend van internationale druivensoorten, gerijpt gedurende 18 maanden in barrique. Rijke en brede aroma's van rode vruchten, boskruiden, mediterrane kruiden en chocolade zijn de voorbode van een energieke, dichte en gestructureerde slok, ondersteund door belangrijke tannines.
De “Ghiaie della Furba” Capezzana is een rode wijn die het winnende idee volgt om zich te concentreren op assemblages van internationale druivensoorten in Toscane. Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah komen perfect samen, wat resulteert in een wijn met brede en rijke aroma's, een voorbode van een slok waarin de tannines het ritme van de drinkervaring bepalen zonder ooit te veel “opdringerig” te zijn. Een etiket dat gedurende de jaren altijd op een constant niveau blijft, ter bevestiging van het uitstekende werk dat door de wijnmakerij is verricht.
Deze “Ghiaie della Furba” wordt gemaakt door Capezzana met een blend waarin we Cabernet Sauvignon samen met Merlot en Syrah vinden. Deze drie variëteiten groeien in bodems bestaande uit schalie en klei, op ongeveer 200 meter boven zeeniveau, gericht naar het zuiden en zuidwesten; de wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van tussen de 28 en 40 jaar. De oogst is gediversifieerd afhankelijk van de variëteit die wordt geoogst, en kan echter worden samengevoegd tussen begin september en begin oktober. De most fermenteert 7 dagen in staal, met een lange maceratie voor nog eens 13 dagen; de malolactische fermentatie vindt vervolgens plaats, zodra de wijn in barriques is overgebracht.langdurig voor nog eens 13 dagen; de malolactische fermentatie vindt vervolgens plaats, zodra de wijn in barriques is overgebracht. De uiteindelijke rijping vindt eerst plaats voor 18 maanden in barriques, daarna nog eens 18 maanden in glas.
De Toscaanse rode wijn “Ghiaie della Furba” van Capezzana verschijnt in het oog met een typisch robijnrode kleur, gekenmerkt door een sterke kleurconcentratie. Generous en “synthesisch” de neus, die verschillende nuances weet te bieden met een uitstekende lineariteit: van fruitig gaat het naar de mediterrane struiken, terwijl op de achtergrond specerijen gemengd met verwijzingen naar aromatische kruiden binnenkomen. Vol en gespierd de aanzet op het palet, met een slok gekenmerkt door een warme indruk en een uitstekende tanninestructuur. Een etiket dat voortkomt uit de gedachte van Graaf Ugo Contini Bonacossi in 1979, die verlangde om in het gebied van Carmignano een blend te creëren met een typisch Bordeaux-achtige druivenmix; vandaag, veertig jaar later, kan men alleen maar de kwaliteit van de intuïtie van Ugo bevestigen, met een etiket dat een van de hoogste kwaliteitspieken van heel Toscane aanraakt.