Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2024

De Granaccia “Gigo” van de wijnmakerij Bio Vio is een fragrant en fruitig rood, dat wordt geproduceerd in het gebied van Albenga, in het hart van de West-Ligurische Rivièra. Het is ontstaan uit de Spaanse druif Garnacha in pure vorm, die in de 18e eeuw in Ligurië is aangekomen, dankzij de handelsbetrekkingen met het Iberisch schiereiland. Een rode druivensoort die tot de meest geteelde ter wereld behoort en die zich zeer goed heeft aangepast aan de terroir van deze smalle strook land tussen de zee en de bergen van de Apennijnen. Het is een jonge en directe versie, gemaakt met de bedoeling de rijke fruitige noten die kenmerkend zijn voor de druif op de voorgrond te laten komen.

De rode Granaccia “Gigo” komt van het landgoed van Giobatta Vio, dat naast het produceren van aromatische kruiden, ook met succes aan wijnbouw doet. Het hele bezit wordt beheerd volgens biologische landbouw, zonder het gebruik van chemische stoffen. De bedrijfsfilosofie is gericht op het waarderen van het gebied, met de teelt van alleen de druiven die al eeuwen in Ligurië aanwezig zijn: Pigato, Vermentino, Rossese en Granaccia. De wijnen hebben een typisch ambachtelijk karakter, zijn direct en onmiddellijk en drukken met buitengewone trouw de variëteitspersoonlijkheid van de druiven uit. De Granaccia-wijngaarden bevinden zich in de velden van Bastia d'Albenga, op een hoogte van ongeveer 100 meter boven zeeniveau, op kleigronden. Na de oogst vindt de fermentatie plaats in stalen vaten, met schilweking en dagelijkse remontages. Voor de verkoop rijpt de wijn 4 maanden in stalen tanks en voltooit de verfijning met enkele maanden in de fles.

De "Gigo" Bio Vio is een Granaccia met een eerlijke en eenvoudige uitstraling, gemaakt met de bedoeling de persoonlijkheid van deze beroemde rode druivensoort in een heel bijzondere, frisse en maritieme versie te laten zien. Een hoofdrolspeler in grote wijnen in Spanje, in het zuiden van Frankrijk, in het zuidelijke gebied van de Rhônevallei en op Sardinië, waar het bekend staat als Cannonau, is een druif die zich goed heeft aangepast aan het Ligurische klimaat, en wijnen van uitstekende kwaliteit produceert. Het heeft een robijnrode kleur met jeugdige paarse reflecties.De aroma's zijn een rijke explosie van kleine bosvruchten, bosbes, bessen en framboos, vergezeld van een lichte en zachte specerij. In overeenstemming met de olfactorische kenmerken is de smaak knapperig, met een fijne tannine structuur en een harmonieuze afdronk. Vers en sappig, is het een rode wijn die bijzonder veelzijdig is in tafelcombinaties.