'Grandi Annate' Avignonesi 2018

De rode wijn Sangiovese "Grandi Annate" is ontstaan uit de ambitie van de wijnmakerij Avignonesi om de tijd stil te zetten, het in een fles te verpakken. Ja, omdat dit etiket de kenmerken van het jaar wil benadrukken, en een slok wil geven die zo expressief mogelijk is van de oorsprong terroir. Een ambitieuze doelstelling, die het mogelijk maakt om de Sangiovese in zijn meest ware en authentieke vorm te waarderen, alleen wanneer het jaar voldoet aan de kwaliteitsnormen die door de wijnmakerij zijn opgelegd. Een uitstekende Toscaanse wijn, om te proeven zonder als en maar.

De "Grandi Annate" is een Toscaanse rode wijn die tot leven komt uit de pure druiven van een groot rode druivenras, de Sangiovese. De wijnstokken, waarvan de gemiddelde leeftijd rond de 42 jaar ligt, groeien in wijngaarden op een hoogte tussen de 310 en 375 meter boven zeeniveau, binnen een gebied dat voornamelijk uit klei bestaat. De druiven, eenmaal aangekomen in de ruimtes die bestemd zijn voor de wijnproductie, fermenteren spontaan dankzij de aanwezigheid van inheemse gisten in containers van staal, macereren op de schillen gedurende ongeveer 20 dagen. Vervolgens gaat men verder met de rijping, die 18 maanden duurt in Franse eiken vaten en in nieuwe tonneaux voor 20%, en voor de resterende 80%, van tweede en derde passage.

De wijn "Grandi Annate" onthult zich in het glas met een mooie kleur, typisch robijnrood. Het geurenspectrum speelt zich af op een progressie van weelderige noten, die van bloemige en fruitige aroma's naar meer houtachtige en kruidige sensaties leidt. In de mond heeft het een uitstekende structuur, rond, met een slok die opvalt door de aangename frisheid en de zoute textuur. Een etiket waarmee de wijnmakerij Avignonesi de essentie van het afgelopen jaar in de wijngaard trouw wil interpreteren, en het kwaliteitsniveau naar werkelijk interessante hoogtes wil tillen.