'Graue Freyheit' Weingut Heinrich 2022
(
75 cl
/ 12%
) Grauer Burgunder 60%, Weissburgunder 30%, Neuburger 8%, Chardonnay 2%
Ambachtelijk, Biodynamisch, Biologisch, Inheemse gisten, Macerati op de schillen, Oranje Wijn, Zonder toegevoegde of minimale sulfieten
Direct beschikbaar
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Belangrijke punten
Ambachtelijk
Biologisch en biodynamischVan onze sommeliers
De ‘Graue Freyheit’ van Weingut Heinrich is een meerjarige gemacereerde witte wijn die aan definities ontsnapt: intens en levendig, maar met de finesse van een Bourgogne. Het rijpt ongeveer anderhalf jaar tussen amfora en groot hout, om een veelzijdig profiel te schetsen. In de neus zijn er rijpe witte vruchten die de scène openen naar intense plantaardige hints met verwijzingen naar groene thee. Op de tong is het strak, zoutachtig en diep. Complex, uitstekend bij vegetarische gerechten of smaakvolle vis, een aanrader met een risotto met kabeljauw
Kleur:
Goudgeel met intense koperen reflecties
Aroma:
Kruidachtig, met hints van thee en mirte, abrikoos en sinaasappel, jodiumachtige afdronk
Smaak:
Zoutachtig, met doordringende frisheid en een strakke maar sappige slok, zeer persistent
van landbouw Italië of EU