Pietracupa Greco wordt gepresenteerd als een Campania witte wijn die in staat is om expressieve rijkdom en dynamische soepelheid te combineren, ook nog eens met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. We bevinden ons in de gemeente Montefredane, in de provincie Avellino, waar Peppino Loffredo in de vroege jaren '70 een wijndomein overnam met de bedoeling Fiano voor zichzelf en zijn vrienden te produceren. De ommekeer kwam in de jaren '90 met zijn zoon Sabino, die vastbesloten was de kwaliteit van de productie te verhogen in de geest van de grote witte wijnen van de wereld, met een sterke focus op de autochtone druivensoorten Fiano en Greco. Door middel van deze druiven interpreteert Pietracupa met voortreffelijk vakmanschap de sterke minerale component van het gebied.

De Greco van Pietracupa wordt gemaakt van uitsluitend Greco-druiven die in een koel klimaat worden verbouwd op vulkanische bodems rijk aan mineralen. Na de oogst ondergaan de trossen een delicate persing en het sap wordt vervolgens in roestvrijstalen tanks geleid voor de alcoholische fermentatie. Daarna rijpt de massa in dezelfde soort

wijncontainers gedurende enkele maanden voordat de uiteindelijke botteling plaatsvindt, zodat de frisheid en de varietale expressie intact blijven.

De kleur van de Greco Pietracupa is intens strogeel met gouden tinten. Het aromatische palet opent zich met levendige tonen van geel vruchtvlees en citrusvruchten, snel gevolgd door heldere en aangename minerale uitbarstingen, met delicate kruidige nuances op de achtergrond. In de mond is hij intens, gebalanceerd en soepel, met een levendige frisse-zoute verve die voorafgaat aan de fruitige en minerale epiloog, met een opmerkelijke smaak-neus overeenkomst. Dankzij zijn dynamische en territoriale karakter is deze Greco een ideale combinatie met zeevruchten uit de Campania culinaire traditie, zoals spaghetti met venusschelpen.

Greco Pietracupa 2022

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Productiefilosofieën

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken