Grignolino del Monferrato Casalese 'Baudolino' Cascina Faletta 2023

De Grignolino del Monferrato Casalese “Baudolino” van Cascina Faletta is een delicate en frisse rode wijn, verkregen uit druiven van een typische en nobele Monferrato-druivensoort. De leem-kalkhoudende bodems met klei-afzettingen geven finesse en een goede structuur aan de wijn, die zes maanden in staal rijpt om zijn fruitige karakter maximaal te behouden. In de neus zijn er intense bloemige hints met aroma's van hondenroos, geranium, gekroond door sappige aroma's van bosaardbeien en specerijen. Op de tong is hij lichtvoetig maar niet dun, met zijdezachte tannines en een grote frisheid. Perfect bij gevogelte, probeer het met een gemengde frituur