Grillo Riserva 'Firma del Tempo' Cantine Fina 2023

De Grillo Riserva "Firma del Tempo" van Cantine Fina is een waardevolle witte wijn die het karakter van West-Sicilië op typische wijze vertegenwoordigt. Het komt voort uit een enkele wijngaard in het natuurreservaat van Stagnone, een cru van de lijn "Orizzonti", een premium gamma van de wijnmakerij. Een deel van de massa, ongeveer een vijfde, fermenteert in nieuwe barriques voordat het wordt samengevoegd en verder rijpt op de fijne droesem. In de neus roept het de mediterrane essentie op met hints van maquis, citrusvruchten en jodiumachtige aroma's. Het toont een uitgesproken smaak en frisheid met grote kracht, een profiel dat belangrijke visgerechten oproept en dat ook niet afkerig is van wit vlees