'Hurdy Gurdy' Vinyes Tortuga 2019
Ambachtelijk"Hurdy Gurdy" is een curieuze rode wijn met duizend facetten van de Spaanse wijnmakerij Vinyes Tortuga. Dankzij de vinificatie met koolzuurmaceratie gedurende 7 dagen heeft het een lichte bubbel die het een levendige en frisse toets geeft. Eenmaal geopend, verspreidt het donkere aroma's van bos en leer die snel veranderen in fruitige tonen van bosbes en kers, omhuld door een zoute dropnoot. Op de tong heeft het een vriendelijke en lichte body, met delicate tannines. Ambachtelijke wijn
‘Hurdy Gurdy’ van Vinyes Tortuga is een geheel Spaanse interpretatie van de Bordeaux-druivenvariëteiten Cabernet Franc en Merlot, aangeboden in een ongekende ambachtelijke versie gemaakt door middel van koolzuurmaceratie, gewaardeerd om zijn fruitige en authentieke karakter. De wijnmakerij Vinyes Tortuga verbouwt net iets minder dan 10 hectare wijngaard in de Alt Empordà, een wijngebied gelegen in het noordoosten van Catalonië dat zich onderscheidt door unieke omgevingskenmerken, bepaald door de gelijktijdige nabijheid van de Pyreneeën in het noorden en de Middellandse Zee in het zuiden. Bovendien verfrist en droogt de constante aanwezigheid van de koude Tramontana het klimaat, waardoor een perfecte rijping van de druiven mogelijk is en de verspreiding van pathogenen wordt voorkomen. “Hurdy-gurdy” is een Engels woord dat de draailier aanduidt, een middeleeuws snaarinstrument.
Vinyes Tortuga ‘Hurdy Gurdy’ is samengesteld uit een assemblage van 80-20 van Cabernet Franc en Merlot, geteeld op schist- en leisteengronden volgens de principes van biologische landbouw, aangevuld met biodynamische praktijken. De alcoholische fermentatievindt spontaan plaats, met 7 dagen koolzuurmaceratie uitsluitend voor de Cabernet Franc. De veroudering vindt voor de helft van de massa plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 6 maanden en voor de andere helft in gebruikte houten vaten gedurende 4 maanden.
Bij het zien heeft ‘Hurdy Gurdy’ Vinyes Tortuga een diep robijnrode kleur. De neus biedt fruitige hints van bosbes en kers, aangevuld met intense sensaties van zoute drop, leer en bos. In de mond is het lichaam licht en de smaak zacht, met een fijne tanninestructuur. Een authentieke fles die ideaal is om jong te drinken, wanneer de knapperige fruitige sensaties en de dynamiek de drinkervaring ongecompliceerd maken.