Il Blu Brancaia 2021

Il Blu Brancaia is zonder enige twijfel een van de meest representatieve wijnen van heel Toscane. Het is de top van de wijnmakerij in Radda in Chianti en is samengesteld uit de combinatie van grote druivensoorten zoals Merlot en Sangiovese, zoals de geschiedenis en traditie van de Supertuscan vereist. Acclamated and awarded door de vakpers, is "Il Blu" een wijn met een grote aromatische structuur die, geholpen door de zachtheid en de fijne elegantie, een waar Toscaanse juweel creëert.

Il Blu van de wijnmakerij Brancaia begint zijn reis halverwege september, wanneer de oogst begint die eind deze maand zal eindigen. De trossen van de afzonderlijke wijngaarden worden strikt met de hand geplukt en zodra ze in de wijnmakerij zijn, wordt de ontsteeling en het persen uitgevoerd. Direct daarna vallen de druiven rechtstreeks in de fermentatietanks, gebruikmakend van de zwaartekracht. Om de maximale kwalitatieve expressie te bereiken, wordt elke druivensoort afzonderlijk gevinifieerd en gerijpt, deze laatste stap vindt plaats in barriques gedurende 20 maanden,en eindigt dan voor een jaar in de fles.

Il Blu Brancaia ligt in het glas met een intense robijnrode kleur. Bij het ruiken zijn de variëteitaroma's van de gebruikte druiven goed te onderscheiden: de Merlot met de volheid van rode vruchten zoals braam en perzik, de Cabernet Sauvignon met zijn plantaardige aroma's (bijna als een herinnering aan tomatenblad) en de Sangiovese met de elegantie van de viooltjes en de specerijachtige vastberadenheid van zwarte peper en kruidnagel. In de mond is "Blu" van verwoestende harmonie, een ronde en gestructureerde slok, verfijnd door delicate en geïntegreerde tannines die worden verzacht door aangename chocoladetonen. We staan voor een Supertuscan die de kenmerken van zijn oorsprongsgebied benadrukt en vertegenwoordigt, een ware ster die steeds helderder straalt binnen de glanzende Toscaanse constellatie.