'Il Reminore' Madrevite 2024
Ambachtelijk
Exclusieve wijngaarden“Il Reminore” van Madrevite is een fascinerende witte wijn, een complexe en rijke expressie van Trebbiano Spoletino. Deze druif, historisch verbonden met Umbrië, heeft nu een ware wedergeboorte ondergaan, dankzij producenten die in zijn potentieel geloven en kwaliteitswijnen zoals deze produceren. Citrusvruchten en witte vruchten ontmoeten kruidige hints in de neus, die de scène teruggeven aan een sappige, frisse en diepe slok, harmonisch en complex
De Trebbiano Spoletino ‘ReMinore’ van de wijnmakerij Madrevite heeft een strogele kleur met gouden reflecties. Een uitnodigende geurenspectrum met aroma's van gele appel, perzik en citroenschil die samensmelten met tonen van veldbloemen en exotisch fruit. Fijne minerale noten completeren het aromatische profiel. De smaak, fris en verticaal, onthult een uitstekende complexiteit en een goede structuur, evenals een aangename zoute afdronk.
in wit door middel van zachte persing en spontane alcoholische fermentatie van het most, beheerd door alleen inheemse gisten bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C. De rijpingsperiode, die 6 maanden duurt, vindt plaats in roestvrijstalen tanks op de fijne droesem en na enkele maanden van verdere rust in de fles is de wijn klaar voor de markt.De Trebbiano Spoletino ‘ReMinore’ van de wijnmakerij Madrevite heeft een strogele kleur met gouden reflecties. Een uitnodigende geurenspectrum met aroma's van gele appel, perzik en citroenschil die samensmelten met tonen van veldbloemen en exotisch fruit. Fijne minerale noten completeren het aromatische profiel. De smaak, fris en verticaal, onthult een uitstekende complexiteit en een goede structuur, evenals een aangename zoute afdronk.