Insolia 'Bianca di Valguarnera' Duca di Salaparuta 2022
De Bianca di Valguarnera van Duca di Salaparuta is een Siciliaanse witte wijn van druiven Inzolia die minimaal 8 maanden in geselecteerde eikenhouten vaten heeft gerijpt. Het presenteert zich met een heldere gouden kleur en geeft in de neus tonen van rijpe perziken, abrikozen, aromatische kruiden, gemengde specerijen, honing en vanille, en onthult zich in de mond elegant en in balans, met een stevige structuur en bijzonder persistent
De “Bianca di Valguarnera” van de Siciliaanse wijnmakerij Duca di Salaparuta is een intense en rijke wijn, geproduceerd met de autochtone druif Inzolia in zijn puurste vorm. Het is een etiket dat geïnspireerd is op de meest beroemde internationale modellen, dat een in hout gerijpte versie van deze klassieke Siciliaanse witte wijn aanbiedt. De harmonieuze fruitige aangenaamheid van de Inzolia wordt verrijkt met zachte evolutionaire tonen die het bijzonder breed en verleidelijk maken. Het smaakprofiel, dat doet denken aan rijpe gele vruchten, honingachtige tonen en vanille, is omhullend en aanhoudend, geschikt voor combinaties met complexe gerechten met uitgesproken smaken.
Inzolia “Bianca di Valguarnera” is gemaakt door een van de historische namen van de Siciliaanse wijn. De wijnmakerij Duca di Salaparuta werd aan het begin van de 19e eeuw opgericht en bezit tegenwoordig landgoederen in verschillende gebieden van Sicilië, zodat elke druif kan worden verbouwd op de meest geschikte plaats voor microklimaat en bodemsoort. Deze opzet maakt het mogelijk om altijd het maximale uit elke variëteit te halen, waarbij de beste kenmerken worden benadrukt.expressief. De Inzolia-druiven komen van wijngaarden die volgens de oude alberello-methode zijn gekweekt, gelegen in het heuvelachtige gebied van Salemi. Het warme en winderige klimaat, en de bodems die bestaan uit kalksteen en klei, stellen de Inzolia in staat om perfect te rijpen met bijzonder intense trossen vanuit aromatisch perspectief. Aan het einde van de oogst worden de druiven zacht geperst en fermenteert het sap in Franse eiken vaten. Het rijpt gedurende 8 maanden altijd in Franse eiken vaten voordat het wordt gebotteld.
De wijn “Bianca di Valguarnera” is een van de topwitte wijnen van Duca di Salaparuta, die de liefhebbers een versie van Inzolia wilde geven die afwijkt van de traditionele schema's, met de nadruk op zeer rijpe druiven en de bijdrage van eikenhout, om het volledige potentieel van de druif naar voren te brengen. In het glas presenteert het zich met een fascinerende heldere, glanzende gouden kleur, in staat om intense fruitige aroma's van abrikoos, gele perzik, ananas, zachte honingachtige hints, vanille-noten, zoete specerijen en hints van mediterrane kruiden vrij te geven.mediterrane. Het veroverd met een brede slok, aromatisch dicht en rijk, dat zich opent naar omhullende sensaties. De afdronk is lang en harmonieus met een aanhoudende afsluiting.