Inzolia 'Tivitti' Cantine Barbera 2024
Ambachtelijk
Exclusieve wijngaarden
Biologisch en biodynamisch
Voor dagelijks gebruikDe Inzolia "Tivitti" van Cantine Barbera is een verfrissende en mediterrane witte wijn uit Sicilië, gerijpt gedurende 4 maanden in staal. Het heeft een heldere strogele kleur en toont in de neus aroma's van citrusvruchten, sinaasappelbloesem en amandelen, evoluerend naar tonen van brem en witte perzik. In de mond is het zeer sappig en verfrissend, in balans gehouden door een omhullende zachtheid die het harmonisch maakt.
De Inzolia "Tivitti" van Cantine Barbera is een Siciliaanse witte wijn met een mediterraan en licht aromatisch profiel, die ontstaat in de velden van Menfi, in het gebied van Agrigento. Het is een harmonieuze, bloemige en fruitige wijn, die de kenmerken van het gebied en de bijzonderheden van deze autochtone druif zeer goed tot uitdrukking brengt, die niet alleen in Sicilië, maar ook op de eilanden van de Toscaanse archipel bekend staat als Ansonica. De vinificatie uitsluitend in staal benadrukt de geurige variëteitselementen, en onderstreept de onmiddellijke drinkbaarheid.
De wijn "Tivitti" geproduceerd door Cantine Barbera is een pure Inzolia, die voortkomt uit wijngaarden die op een paar stappen van de zee zijn geteeld, langs de kust van Menfi. Hier teelt Marilena Barbera haar 15 hectare wijngaarden, waarmee ze een reeks etiketten met een authentiek en absoluut ambachtelijk gezicht creëert. De wijngaarden worden beheerd volgens biologische landbouw, met autochtone variëteiten van het gebied, vooral Grillo, Catarratto, Insolia, Zibibbo, Perricone en Nero d'Avola. Ook in het werk in de kelder probeert men zo min mogelijk in te grijpen, om altijd het karakter van de druiven en het jaar in de schijnwerpers te houden. De Inzolia wordt geteeld in de wijngaard "La Costa", op kalkhoudende bodems. Na de oogst volgt een prefermentatieve maceratie van 24 uur, gevolgd door een zachte persing. Het bloemenmost fermenteert in staal met inheemse gisten en de wijn rijpt 4 maanden in staal voor de botteling.
De witte "Tivitti" van Cantine Barbera is een intense en geurige versie van Inzolia, die in het glas de sensaties teruggeeft die men ervaart tussen de zonnige wijngaarden aan de zee. Een concentratie van Sicilië in een fles, die de waarde van deze jonge producent bevestigt. De kleur van de wijn is helder lichtgeel. In de neus komen aroma's van witte bloemen, sinaasappelbloesem, citrusvruchten en witvleesfruit naar voren. De smaak is geurend en harmonieus met een zachte aanzet en een zoute finale die aangenaam verfrissend is.
van landbouw Italië of EU