Cantine Barbera
De Cantine Barbera, gelegen in het zonovergoten en heldere landschap van Menfi, op een paar stappen van de kristalheldere zee van Porto Palo, zijn een uitmuntende productie-eenheid van Sicilië, een van de protagonisten van het fascinerende en verrassende panorama van de ambachtelijke wijnbouw van het eiland. De identiteit van de wijnmakerij komt overeen met die van de vrouwelijke wijnmaker Marilena Barbera, die samen met haar moeder een productie van grote territoriale typiciteit ondertekent, voortkomend uit 15 hectare wijngaard bevolkt met uitsluitend autochtone variëteiten: Grillo, Catarratto, Insolia, Zibibbo, Perricone, Nero d’Avola en anderen.
Het verhaal van Cantine Barbera begon in 2001, toen Marilena, na jaren in een “eldorado dat niet van mij was”, om de woorden van de wijnmaker te citeren, terugkeerde naar Sicilië om de wijngaard te bewerken die haar door haar vader was nagelaten, en ontdekte dat het verbouwen van druiven de roeping van haar leven was. Vandaag is haar activiteit gebaseerd op biologische landbouw en een minimale benadering zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij, gebaseerd op aandacht voor detail en op de waardering van de grondstof, zonder gebruik te maken van trucs of invasieve technologieën. In de wijngaard zijn koper en zwavel in kleine hoeveelheden toegestaan en alleen wanneer nodig, terwijl in de kelder de mosten met de schillen fermenteren dankzij de actie van inheemse gisten, zowel voor de rode als voor de witte wijnen. De enige toegestane additieven zijn vitamine C en lage hoeveelheden sulfieten. Al deze handelingen worden uitgevoerd door Marilena, geholpen door haar moeder en een klein team van medewerkers, en haar productie weerspiegelt dan ook trouw haar oprechte, eerlijke, spontane en krachtige karakter.
De wijnen van Cantine Barbera zijn het resultaat van de gelukkige vereniging tussen de energie van de zon, de rijkdom van de zee en de persoonlijkheid van de wijnmaakster die ze produceert. Kracht, karakter, energie en mineraliteit zijn de woorden die het beste de golven van licht en zee beschrijven die deze etiketten, zoals weinig anderen, in elke slok kunnen bieden. Licht en zee: licht dat op de zee valt en deze laat schitteren samen met het kwarts van het zand, wanneer het gebied zich onderdompelt inde zon en de vrucht van de druif zich laadt met een gouden en mediterrane rijkdom, beschermd door de geduldige handen van de wijnmaker tijdens de vinificatie en uiteindelijk in het glas tot uitdrukking komt in al zijn schittering.
De Cantine Barbera, gelegen in het zonovergoten en heldere landschap van Menfi, op een paar stappen van de kristalheldere zee van Porto Palo, zijn een uitmuntende productie-eenheid van Sicilië, een van de protagonisten van het fascinerende en verrassende panorama van de ambachtelijke wijnbouw van het eiland. De identiteit van de wijnmakerij komt overeen met die van de vrouwelijke wijnmaker Marilena Barbera, die samen met haar moeder een productie van grote territoriale typiciteit ondertekent, voortkomend uit 15 hectare wijngaard bevolkt met uitsluitend autochtone variëteiten: Grillo, Catarratto, Insolia, Zibibbo, Perricone, Nero d’Avola en anderen.
Het verhaal van Cantine Barbera begon in 2001, toen Marilena, na jaren in een “eldorado dat niet van mij was”, om de woorden van de wijnmaker te citeren, terugkeerde naar Sicilië om de wijngaard te bewerken die haar door haar vader was nagelaten, en ontdekte dat het verbouwen van druiven de roeping van haar leven was. Vandaag is haar activiteit gebaseerd op biologische landbouw en een minimale benadering zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij, gebaseerd op aandacht voor detail en op de waardering van de grondstof, zonder gebruik te maken van trucs of invasieve technologieën. In de wijngaard zijn koper en zwavel in kleine hoeveelheden toegestaan en alleen wanneer nodig, terwijl in de kelder de mosten met de schillen fermenteren dankzij de actie van inheemse gisten, zowel voor de rode als voor de witte wijnen. De enige toegestane additieven zijn vitamine C en lage hoeveelheden sulfieten. Al deze handelingen worden uitgevoerd door Marilena, geholpen door haar moeder en een klein team van medewerkers, en haar productie weerspiegelt dan ook trouw haar oprechte, eerlijke, spontane en krachtige karakter.
De wijnen van Cantine Barbera zijn het resultaat van de gelukkige vereniging tussen de energie van de zon, de rijkdom van de zee en de persoonlijkheid van de wijnmaakster die ze produceert. Kracht, karakter, energie en mineraliteit zijn de woorden die het beste de golven van licht en zee beschrijven die deze etiketten, zoals weinig anderen, in elke slok kunnen bieden. Licht en zee: licht dat op de zee valt en deze laat schitteren samen met het kwarts van het zand, wanneer het gebied zich onderdompelt inde zon en de vrucht van de druif zich laadt met een gouden en mediterrane rijkdom, beschermd door de geduldige handen van de wijnmaker tijdens de vinificatie en uiteindelijk in het glas tot uitdrukking komt in al zijn schittering.
