'Kapo' Vite ad Ovest 2017
AmbachtelijkDe "Kapo" van Vite ad Ovest is een rode wijn die de kracht en warmte van Nero d'Avola en de elegantie en de houdbaarheid van Nerello Mascalese uitdrukt. Een bouquet van rijpe kersen, bramen en bosbessen, voorafgaand aan een gebalanceerde, aangenaam frisse en prettig tannine smaak.
De "Kapo" rode wijn van de wijnmakerij Vite ad Ovest heeft een intense, diepe en materiële robijnrode kleur. Krachtige aroma's van fruit zoals pruim, rode bessen en kersen zijn symfonisch gecombineerd met noten van viooltjes en gedroogde rozen, die de olfactorische waarneming prikkelen en uitnodigen tot een nieuwe slok. De smaak is intens en harmonisch, extreem gebalanceerd, gelaagd, zonder banaal te zijn. De wijn is, dankzij zijn mineraliteit, drinkbaar en bevredigend, vergezeld van een elegante tannine en een aangename frisheid. Een etiket dat de kenmerken van het Siciliaanse gebied respecteert en de mediterrane aroma's die het voortbrengen het beste tot uitdrukking brengt.
weken op de schillen voor 2 weken. Het sap fermenteert spontaan in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 20 graden. De vloeistof rijpt vervolgens 12 maanden in roestvrij staal en wordt gebotteld zonder filtraties en klaringen.De "Kapo" rode wijn van de wijnmakerij Vite ad Ovest heeft een intense, diepe en materiële robijnrode kleur. Krachtige aroma's van fruit zoals pruim, rode bessen en kersen zijn symfonisch gecombineerd met noten van viooltjes en gedroogde rozen, die de olfactorische waarneming prikkelen en uitnodigen tot een nieuwe slok. De smaak is intens en harmonisch, extreem gebalanceerd, gelaagd, zonder banaal te zijn. De wijn is, dankzij zijn mineraliteit, drinkbaar en bevredigend, vergezeld van een elegante tannine en een aangename frisheid. Een etiket dat de kenmerken van het Siciliaanse gebied respecteert en de mediterrane aroma's die het voortbrengen het beste tot uitdrukking brengt.