'Kikè' Cantine Fina 2025
Favorieten van CallmewineDe Kikè is een Siciliaanse witte wijn met een rijk en uitbundig aromatisch profiel, gemaakt van Traminer Aromatico en Sauvignon, en heeft een typisch eilandexpressie. De geur speelt met tonen van exotisch en gekonfijt fruit, citrusvruchten, aromatische kruiden en sinaasappelbloemen, met een minerale en maritieme ondertoon. Op de tong is het zacht, verleidelijk, smakelijk, fris en fruitig
De witte wijn Kikè is een van de meest beroemde en representatieve etiketten van Cantine Fina, ontstaan uit het grote idee om de mogelijkheden van het westelijke Siciliaanse gebied zo goed mogelijk te interpreteren, ook door het gebruik van internationale druivensoorten. Het is namelijk een aromatische en mediterrane interpretatie van Traminer Aromatico, verrijkt met een klein percentage Sauvignon, dat de vlaggenvoerder en vertegenwoordiger is geworden van het gebied van Marsala en de Natuurreservaat van de Isole dello Stagnone, waar de wijnmakerij is gevestigd.
De Kikè van Cantine Fina is een kind van een buitengewoon bevoorrecht en uniek gebied ter wereld, gekenmerkt door zeebries met veel zout en een intense zonneschijn. Hier lijken de druivenstokken van Traminer Aromatico zich optimaal te hebben aangepast, waardoor vruchten ontstaan met de typische primaire aroma's van de druif, gevarieerd met mariene en mediterrane tinten. Het productieproces, uitgevoerd met moderne en duurzame technologieën, met vinificatie en rijping in staal, heeft als doel de rijkste, exuberante en volledige expressie van het typische aromatische palet te bereiken dat heeft beroemd gemaakt in de wereld.
Fascinerend, extravert en tropisch, de wijn Kikè Fina weet de zintuigen te betoveren vanaf de eerste ontmoeting, en betrekt de proever in een rijke, aangename en directe proevervaring. De heldere, goudachtige kleur die hij in het glas presenteert, roept een warme en zonnige omgeving op, waarin de druiven optimaal hebben kunnen rijpen, zich volledig en zonder terughoudendheid uitdrukkend. Het bouquet is rijk, weelderig en overweldigend, gedomineerd door fruitige en tropische nuances en door aroma's van zoete en rijpe citrusvruchten, sinaasbloesem en aromatische kruiden. De invloed van het Marsala-gebied wordt duidelijk gemaakt door een aangename en subtiele zoute en bijna ziltige tegenstem. De smaak blijkt consistent met het geurprofiel, onthullend zachtheid, dikte, rijkdom, zoutheid en intense fruitige aroma's. Op deze manier heeft het hiëratische gezicht van Traminer Aromatico de kenmerken van Sicilië aangenomen en een zomerse en mediterrane expressie getoond, gekleed in de kleuren van de zee, de zon en de zoutpannen.