Kikè' Cantine Fina 2025
Favorieten van CallmewineDe Kikè is een Siciliaanse witte wijn met een rijk en uitbundig aromatisch profiel, gemaakt van Traminer Aromatico en Sauvignon, en heeft een typisch eilandexpressie. De geur speelt met tonen van exotisch en gekonfijt fruit, citrusvruchten, aromatische kruiden en sinaasappelbloemen, met een minerale en maritieme ondertoon. Op de tong is het zacht, verleidelijk, smakelijk, fris en fruitig
De witte wijn Kikè is een van de meest beroemde en representatieve etiketten van Cantine Fina, ontstaan uit het grote idee om de mogelijkheden van het westelijke Siciliaanse gebied zo goed mogelijk te interpreteren, ook door het gebruik van internationale druivensoorten. Het is namelijk een aromatische en mediterrane interpretatie van Traminer Aromatico, verrijkt met een klein percentage Sauvignon, dat de vlag heeft geheven en de vertegenwoordiger is geworden van het gebied van Marsala en het Natuurreservaat van de Isole dello Stagnone, waar de wijnmakerij zich bevindt.
De Kikè van Cantine Fina is een kind van een buitengewoon bevoorrecht en uniek gebied ter wereld, gekenmerkt door zeebries met veel zout en een intense zonblootstelling. Hier lijken de Traminer Aromatico-druiven zich optimaal te hebben geacclimatiseerd, wat resulteert in vruchten die zijn gekenmerkt door de typische primaire aroma's van de druif, gevarieerd met maritieme en mediterrane nuances. Het productieproces, uitgevoerd met moderne en duurzame technologieën, met vinificatie en rijping in staal, heeft als doel de rijkste, exuberante en meest complete expressie van het typische aromatische palet te bereiken dat heeft beroemd gemaakt in de wereld.
Fascinerend, extravert en tropisch, de wijn Kikè Fina weet de zintuigen te betoveren vanaf de eerste aanraking, waarbij de proever wordt betrokken in een rijke, aangename en directe proevervaring. De heldere, naar goud neigende kleur die hij in het glas presenteert, roept een warm en zonnig scenario op, waarin de druiven optimaal hebben kunnen rijpen, zich volledig en zonder terughoudendheid uitdrukkend. Het bouquet is rijk, weelderig en overweldigend, gedomineerd door fruitige en tropische nuances en door aroma's van zoete en rijpe citrusvruchten, sinaasappelbloemen en aromatische kruiden. De invloed van het Marsala-gebied wordt duidelijk gemaakt door een aangename en subtiele zoute en bijna ziltige tegenstem. De smaak blijkt consistent met het olfactorische profiel, onthullend zachtheid, dikte, rijkdom, zoutheid en intense fruitaroma's. Op deze manier heeft het hiëratische gezicht van de Traminer Aromatico de kenmerken van Sicilië aangenomen en een zomerse en mediterrane expressie getoond, gekleed in de kleuren van de zee, de zon en de zoutpannen.